養蜂家にとって、トップバー式巣箱からのハチミツ収穫は、巣箱の健康とハチミツの品質を保ちながら持続可能な養蜂を実践するまたとない機会です。伝統的なラングストロースの巣箱とは異なり、トップバーの巣箱は最小限の侵襲的な技術しか必要としないため、ミツバチの福祉を優先する養蜂家にとって理想的な巣箱である。このガイドでは、効率と安全性を確保し、コロニーを尊重する方法を用いて、準備から収穫後のケアまで、すべてのステップをカバーしています。
成功のための巣箱と道具の準備
キーゴール:清潔で効率的な収穫を確保しながら、ミツバチへのストレスを最小限に抑える。
必須の道具
- 鋭利なナイフまたは蓋を開けるフォーク:きれいに櫛を切るため（ワックスのカスを減らすため、ギザギザの刃は避ける）。
- 食品用バケツまたは瓶:濾すのにチーズクロスを使うよりも、再利用可能で汚染リスクを減らすことができる。
- ビーブラシまたはスモーカー:収穫中、ハチを巣からそっと遠ざける。
収穫前のチェック
- ハチミツ貯蔵庫の評価:ハチが冬を越せるよう、少なくとも 30% のハチミツを残す。
- 最適な時期を選ぶ:ミツバチが活動的だが防御力が低い、暖かく乾燥した日中に収穫する（午前中が理想的）。
- ハチミツの熟度を確認する:ハチミツの房が完全に覆われていれば、水分含有量が低い（～17～18％）ことを示し、発酵のリスクを減らすことができる。
プロのアドバイス :「煙は警報フェロモンを隠すことでミツバチを落ち着かせる。使用は控えめに。過剰な燻煙はコロニーにストレスを与える。
段階的な櫛の切断と蜂蜜の抽出
クラッシュ・アンド・ストレイン法:初心者に優しく、低コストの方法。
- ターゲットバーを取り除く:ハチミツの多いコームを特定し（ブルードコームは避ける）、ハチを優しく払い落とす。
- 棒から櫛を切り取る:ナイフの角度を水平にし、櫛の根元を切る。
- バケツで櫛を砕く:蜂蜜を出すために細かく砕く。
- 効率よく濾す:バケツで蜂の巣を砕き、二重バケツ型ストレーナー（目の粗いものと細かいものがある）か、網で覆った瓶に入れる。数時間かけて重力ではちみつをろ過する。
なぜロータリーエクストラクターを避けるのか？ トップバーのコームはワイヤーで固定されていないため、遠心力で倒れやすい。
ハチミツの鮮度を最大限に保つための濾過と保存
食品用バケツとチーズクロスの比較:
- バケツ 蜂蜜の天然酵素を維持しながら、ワックス粒子と蜂の残骸を除去し、優れたろ過を提供します。
- チーズクロス は複数の層が必要な場合があり、より多くの花粉を保持することができ、一部の消費者は生はちみつのために好む。
ストレージのベストプラクティス：
- 温度:温度：結晶化や風味の損失を防ぐために、24°C（75°F）以下に蜂蜜を保つ。
- 容器:紫外線や臭いを遮断するために濃いガラスやBPAフリーのプラスチックを使用してください。
- 賞味期限:適切に絞られた蜂蜜は無期限に続きますが、味のピークは1-2年以内です。
ご存知でしたか？ 蜂蜜の低水分含有量と酸性度は、自然にそれを自己保存すること、細菌の増殖を抑制します。
収穫後の巣箱のケアとミツバチの福祉
コロニーの回復を優先する:
- 資源の補充:ミツバチはゼロから櫛を作るよりも早く櫛を作り直す。
- 強奪を監視する:日和見的なハチや害虫を阻止するため、巣の開口部を一時的に小さくする。
- 女王蜂の健康チェック:ストレスを受けたコロニーは産卵が減少する可能性がある。
長期的な持続可能性:
- 過剰収穫を避ける:ミツバチはエネルギーと断熱のために蜂蜜を必要とする。
- ミツバチに優しい植物を植える:クローバー、ラベンダー、野草は将来の収穫のために蜜の流れをサポートします。
あなたの養蜂をレベルアップさせる準備はできていますか？
トップバーの巣箱から持続可能な方法でハチミツを収穫することは、ミツバチを保護するだけでなく、より純粋で美味しいハチミツを生産することにもつながります。商業養蜂場や販売業者向け オネストビー は、ミツバチの健康を守りながらワークフローを合理化するために設計された、耐久性のあるバケツストレーナーから巣箱用ツールまで、卸売業に焦点を当てた養蜂用品を提供しています。 今すぐカタログをご覧いただき、安心して収穫してください！
最後に:トップバーの巣箱は、養蜂が自然とのパートナーシップであることを思い出させてくれます。これらの方法を採用することで、コロニーを繁栄させ、一滴一滴にこだわったハチミツを確保することができます。
