化学薬品を使わず、低コストでハチミツを収穫する方法を探している趣味の養蜂家にとって、クラッシュ＆ストレイン技術は自然の櫛を保存しながら生ハチミツを抽出する身近な方法です。多額の投資を必要とする機械的な採蜜器とは異なり、この方法は最小限の設備で、持続可能な養蜂の原則に沿ったものです。
持続可能なハチミツの収穫
クラッシュ＆ストレイン式採蜜は、合成基材を使用しないため、櫛の完全性とハチミツの純度を優先します。この方法は次のような方に最適です：
- 自然な蜜櫛を好む方 プラスチックやワイヤー入りの土台を避ける
- 小規模養蜂家 年間収穫量50ポンド以下
- 持続可能性を重視する養蜂場 器具の無駄を最小限に抑える
ナチュラルコーム処理に不可欠なツール
基本的なセットアップ
- 食品用バケツ (2ガロン以上)と蓋
- 濾しメッシュ (400～600ミクロンのナイロン製またはステンレス製）
- 粉砕用具 (木製パドルまたは清潔な手）
- ワックス回収容器 副産物処理用
ステップ・バイ・ステップのクラッシュ＆ストレイン・テクニック
- フレームを収穫する 80% のセルがキャップされた時 (午前中遅くが最適な粘度になる)。
- ミツバチを優しく取り除く ビーブラシまたはエスケープボードを使用。
- 櫛を砕く 直接バケツに入れ、細胞を壊して蜂蜜を出す。
- 混合物を濾す メッシュを通して2つ目のバケツに入れる。
- ワックス残渣を分離する。 温水で溶かして分離する。 ワックスの汚染を防ぐ ).
粉砕機と抽出機の比較
小規模養蜂のコスト分析
| ファクター | クラッシュ＆ストレイン | エクストラクター |
|---|---|---|
| 設備費用 | 50ドル以下 | $300-$2,000+ |
| 櫛型再利用性 | 再利用不可 | 基盤があれば再利用可能 |
| 収量効率 | 85-90%回収 | 90-95% 回収 |
養蜂組合のデータによると、10 個以下の巣箱を持つ趣味家の 70% のニーズを満たす粉砕 & 濾過。
櫛形保存に関する考察
- クラッシュ＆ストレイン は毎年巣箱を作り直す必要があり、ハチの自然な行動を促す。
- エクストラクター は巣箱を保存するが、合成基礎資材を導入する可能性がある。
成功の最適化
ワックス汚染の防止
濾した後に残ったワックスを浄化する：
- 集めたワックスを 160-180°F（71-82℃）の水で煮る。
- 浮いているワックスを取り除く。 一度冷やし固める。
- 液体ワックスをろ過する。 をチーズクロスでろ過する。
季節ごとのタイミング
- 初夏の収穫 より軽く、フローラルなハチミツが採れ、ワックスの収穫量も多くなります。
- 晩期 より濃厚なハチミツが採れますが、プロポリスの残渣が多くなります。
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