採蜜前のハチミツ枠はどのように準備されますか？質の高いハチミツ採取のための必須ステップ

ハチミツ抽出のためのハチミツ枠の準備には、ハチミツが汚染されることなく効率的に収穫されるよう、いくつかの細心の手順が必要です。この工程は、枠からミツバチを取り除き、ワックスシールのキャップを外し、枠が抽出機にかけられる状態であることを確認することから始まります。適切な準備をすることで、ハチミツの品質と再利用のための枠の完全性が保たれます。以下は主な手順と注意点の詳細です。

重要ポイントの説明

枠からミツバチを取り出す
- 摘出する前に、ミツバチを静かに枠から外さなければならない。蜜櫛枠 .これは
  - A 柔らかい蜂用ブラシ を使えば、ハチを傷つけずに払い落とせる。
  - A 三角ハチ逃げ板 ハニースーパーとブルードボックスの間に置き、ハチが外に出られるようにする。
- ハチのいないフレームを密閉ボックスに入れ、ハチがハニーハウスへ移動中に再び侵入するのを防ぐ。
フレームのキャップを外す
- アンキャッピングは、ハニーセルを密閉している薄いワックス層を取り除くことである。使用する道具は以下の通り：
  - A 加熱式アンキャッピングナイフ ワックスキャッピングをスムーズにスライスする。
  - ワックス アンキャッピング・スクラッチャーまたはフォーク を使い、ナイフで取り残された密閉されたセルを開ける。
- ハチミツは通常両面に保存されるため、フレームの両側はキャップを外さなければならない。
ハニーハウスの準備
- 作業スペースは清潔にし、以下のものを備える：
  - 以下のものを備えていること。 アンキャップタンク ワックスとハチミツのしずくを受け止める
  - A ステンレス製抽出機 蜂蜜を紡ぎ出す
  - フィルターと瓶詰め缶 抽出後の処理
- 暖かい温度（例：24～27℃/75～80°F）は、抽出中に蜂蜜が流れやすくなります。
フレームを抽出機に入れる
- キャップされていないフレームは 遠心抽出機 遠心力によってハチミツを放出するためにフレームを回転させる。
- フレームはバランスを保ち、損傷を防ぐため、抽出機内で均等に分散させる。
抽出後の処理
- 採蜜後、枠は巣に戻され、ミツバチが洗浄して再利用する。
- 抽出された蜂蜜は 二重ふるいまたはメッシュフィルター を使い、瓶詰め前にワックスの粒子やゴミを取り除く。
代替方法（クラッシュ・アンド・ストレイン）
- 小規模養蜂家にとっては クラッシュ・アンド・ストレイン法 がある：
  - ボウルの中で櫛全体を砕く。
  - ハチミツとワックスを分離するために、混合物を濾し布のついたザルで濾す。
  - ハチミツを数時間から一晩、理想的には暖かい環境で水切りする。

これらのステップを踏むことで、養蜂家はハチミツと枠の両方の品質を保ちながら、効率的にハチミツを抽出することができます。アンキャッピングツールの選択が最終製品の透明度にどのような影響を与えるか考えたことがありますか？ナイフの温度やフィルターのメッシュの大きさなど、小さなことが蜂蜜の純度や見た目に大きく影響することがあります。

まとめ表

ステップ	主なアクション	必要な道具／設備
フレームからハチを取り除く	ハチを優しく払い落とすか、ハチ逃げ板を使用する。再侵入を防ぐため、枠を密閉する。	ハチブラシ、三角ハチ逃げ板、密閉輸送箱。
枠のキャップを外す	熱したナイフでワックス・キャッピングをスライスするか、外れたセルにはアンキャッピング・フォークを使用する。	加熱されたアンキャッピングナイフ、アンキャッピングスクラッチャー/フォーク。
ハニーハウスの準備	適切な設備と暖かい温度で清潔な作業スペースを確保する。	タンク、ステンレス製抽出機、フィルター、瓶詰缶のキャップを外す。
エクストラクターへのフレームの装填	回転中の損傷を防ぐため、フレームをエクストラクター内でバランスさせる。	遠心抽出機。
抽出後の処理	枠を巣箱に戻し洗浄する。瓶詰めの前にハチミツをろ過する。	二重ふるい/メッシュフィルター。
代替方法	小規模養蜂のためのクラッシュ・アンド・ストレイン法。	ボウル、ザル、フィルタークロス。