蜜脾フレームから蜜蓋を取り除くには、遠心分離機に入れる前に蜜蓋を切り取る必要があります。標準的な方法では、板に打ち込んだ釘のような回転軸にフレームを固定し、長く鋭い脱蓋ナイフを使い、蜜蓋のすぐ下を一定ののこぎりのような動きで切断します。このプロセスにより、蜜の入った巣房が露出し、遠心分離中に遠心力によって蜜が排出されます。
脱蓋は、蜜の収量と巣の長期的な健全性に直接影響を与える重要なステップです。目的は単に蜜蝋を取り除くことではなく、きれいに効率的に行い、ミツバチが再利用できるように基礎となる巣の構造を維持することです。
脱蓋の目的
蜜を抽出する前に、ミツバチが各蜜房に施した保護的な蜜蝋の封印を破る必要があります。遠心分離機は遠心力を使って蜜を蜜房から飛ばしますが、蜜房が密封されたままだとこれは不可能です。
なぜ蜜蓋を取り除かなければならないのか
蜜蝋の蜜蓋は気密性と水密性のシールを作り、蜜を永久に保存します。遠心分離機が機能するためには、これらの蜜房を開放し、蜜が飛び出して遠心分離機のドラムの壁に集まるようにする必要があります。
巣の構造を維持する
清潔で浅い切断が最も重要です。蜜蓋のみを取り除き、深い蜜房の壁は残すことで、巣の大部分を無傷に保ちます。これにより、ミツバチはゼロから作り直すのではなく、既存の構造を素早く修復して蜜を補充できるため、膨大なエネルギーを節約できます。
必須ツールとセットアップ
適切な作業台は、脱蓋プロセスをより速く、よりきれいに、より効率的にします。それは3つの主要なコンポーネントで構成されています：安定したフレームホルダー、脱蓋ツール、および収集システムです。
フレームホルダー
最もシンプルで効果的なホルダーは、鋭い釘が上向きに打ち込まれた木片です。フレームの下部バーがこの釘の上に置かれ、安定した回転軸を作り、ナイフのために両手を自由に保ちながらフレームを簡単に回転させることができます。
脱蓋ツールの選択
いくつかの選択肢があり、それぞれに利点があります。
- 脱蓋ナイフ：これが標準的なツールです。この目的のために設計された長く鋭い刃です。「冷たい」ものと電気で加熱されるものがあります。電気加熱ナイフは、非常に簡単に蜜蝋を溶かして切断します。
- 波刃パン切りナイフ：予算の限られた養蜂家にとって、長く鋭いパン切りナイフは驚くほど効果的な代替品です。のこぎりのような動きで蜜蓋をうまく切り裂きます。
- 脱蓋フォーク/スクラッチャー：このツールは、ナイフが届かない巣の低い部分やへこんだ部分の蜜蓋を突き刺して持ち上げるために使用される鋭い歯を持っています。
収集システム
脱蓋すると、蜜蝋と蜜の混合物が落ちてきます。作業エリアの下に、洗面器、または理想的には専用の脱蓋タンクを設置する必要があります。これは「蜜蓋」として知られる貴重な混合物を捕らえ、後で処理します。
脱蓋の技術
セットアップが整ったら、技術自体は簡単です。滑らかで制御された動きに集中してください。
フレームを配置する
フレームを垂直に立て、端のバーを作業台の釘の回転軸に置きます。蜜の入った蜜蓋がフレームから離れて直接収集容器に落ちるように、わずかに前方に傾けます。
のこぎりのような動き
片手でフレームをしっかりと持ちます。もう一方の手で、脱蓋ナイフをフレームの上部、トップバーのすぐ下に置きます。優しく前後にのこぎりのような動きで下向きに切り裂き、刃をフレームにできるだけ平らに保ちます。ナイフの重さと鋭さにほとんどの仕事をさせます。
不均一な巣の処理
巣の表面が不均一な場合、ナイフでは低い部分の蜜蓋を見逃すことがあります。脱蓋フォークまたはスクラッチャーを使用して、見逃したこれらの蜜房を手動で突き刺し、抽出前にすべての蜜が露出していることを確認します。
トレードオフの理解
選択する方法は、速度、コスト、および完成した巣の品質のバランスを取ることを伴います。
冷たいナイフ vs. 熱いナイフ
冷たいナイフはシンプルで、電源が不要で、安価です。しかし、切れ味が悪くなると、きれいに切るのではなく巣を引き裂く可能性があります。電気加熱ナイフは蜜蝋を楽に滑るように切断しますが、追加費用がかかり、電源が必要で、火傷を避けるために慎重な取り扱いが必要です。
深く切りすぎるリスク
最も一般的な間違いは、ナイフを巣に深く傾けすぎることです。これにより、余分な蜜蝋と蜜が取り除かれ、ミツバチが再構築しなければならない巣の構造が損傷し、抽出された蜜に蜜蝋が混ざりすぎます。蜜蓋を取り除く最も薄いスライスを目指しましょう。
散らかりの準備
脱蓋は、蜜の収穫で最もべたつく部分です。準備ができていないと、蜜と蜜蝋がいたるところに付着します。プラスチックシートのような掃除しやすい表面で作業し、始める前に必要なものをすべて手の届くところに置いておきましょう。
目標に合った適切な選択をする
脱蓋後、洗面器の蜜蝋と蜜の混合物を捨てないでください。ふるいやガーゼを通して濾し、液体蜜と蜜蝋を分離します。蜜蝋は洗浄後、他の用途のためにきれいなブロックにすることができます。
- 費用対効果を最優先する場合：鋭い波刃パン切りナイフと、シンプルな食品用バケツと洗面器のセットアップは、完全に機能する出発点となります。
- 速度と効率を最優先する場合：電気脱蓋ナイフと専用の脱蓋タンクに投資することで、特に複数の巣箱がある場合、作業効率が劇的に向上します。
- 完璧な巣の保存を最優先する場合：非常に鋭い冷たいナイフで浅く切り、その後、脱蓋フォークで丁寧にフォローアップして、基礎となる構造を損傷することなく、見逃した蜜房を開放します。
このステップを注意深く正確に実行することで、成功し、やりがいのある蜜の収穫のための準備が整います。
要約表：
| ツール/方法 | 最適な用途 | 主な考慮事項 |
|---|---|---|
| 冷たい脱蓋ナイフ | 費用対効果、巣の保存 | 引き裂きを避けるために常に鋭利に保つ必要がある |
| 電気加熱ナイフ | 速度、効率、使いやすさ | 電源が必要。火傷のリスクあり |
| 波刃パン切りナイフ | 予算に優しい養蜂家 | 専用ナイフの良い代替品となる鋭利なもの |
| 脱蓋フォーク/スクラッチャー | 不均一な巣の見逃した蜜房を開ける | 主要な切断後の精密作業に使用 |
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