養蜂家はハニーサパーからどのように蜂蜜を収穫しますか？効率的な抽出のためのステップバイステップガイド

本質的に、ハニーサパーからの蜂蜜の収穫は、ミツバチが作業を終えた後に始まる多段階のプロセスです。養蜂家はまずフレームからミツバチを取り除き、次に慎重にフレームを巣箱から取り出します。その後、保護的なワックスの蓋をハニカムから切り取り、生蜂蜜は通常、圧搾または遠心力によってセルから抽出されます。

蜂蜜収穫の中心的な課題は、機械的な抽出そのものではなく、蜂蜜が成熟しており、コロニーの生存が損なわれないように、正確にいつ収穫するかを知ることです。

収穫の適切な時期を決定する

時期は、成功し持続可能な蜂蜜収穫にとって最も重要な要素です。早すぎたり遅すぎたりすると、蜂蜜の品質や巣箱の健康が損なわれる可能性があります。

蓋がされたハニカムを探す

ミツバチは、満たされたハニカムセルを新しいワックスの蓋で密封することで、蜂蜜が準備できたことを知らせます。この蓋は、蜂蜜が適切な水分含有量（通常18.6%未満）まで脱水されており、長期保存に適していることを示しています。

水分含有量を確認する

蓋がされていないセルについては、養蜂家は簡単なシェイクテストを行います。フレームを水平に持ち、振ったときに蜂蜜が滴り落ちる場合、水分が多すぎるため、巣箱でさらに時間が必要です。正確な測定には、屈折計と呼ばれる装置が蜂蜜の水分含有量を正確に測定します。

コロニーのニーズを考慮する

新しいミツバチの巣箱は、最初の年にはほとんど余剰の蜂蜜を生産しません。コロニーは最初の冬を乗り切るためにすべての貯蔵を必要とします。収穫は、最初の丸1年後、通常は晩夏から初秋にのみ検討されるべきです。

抽出に不可欠なツール

適切なツールは、収穫プロセスをより清潔で効率的、そして養蜂家とミツバチの両方にとってストレスの少ないものにします。

ミツバチの除去

ミツバチブラシは、フレームをハニーサパーから取り出す前に、ミツバチを優しく払い落とすために使用される主要なツールです。これにより、プロセス中にミツバチが傷つけられたり、興奮したりしないようにします。

ハニカムの蓋を開ける

フレームを屋内に確保したら、ワックスの蓋を取り除く必要があります。これはしばしば脱蓋タンクの上で行われます。脱蓋タンクは、ワックスの蓋を集め、滴り落ちる蜂蜜を保存できる特殊な容器です。

主要な抽出方法

フレームの蓋を開けたら、ハニカムから蜂蜜を取り除く必要があります。選択される方法は、養蜂家の規模、設備、哲学によって異なります。

圧搾法

これは、ローテクで簡単なアプローチです。ハニカムをフレームから切り取り、丈夫な布（キャラコなど）に入れ、絞ったりねじったりします。圧力によって蜂蜜が布を通して押し出され、その後、濾過して瓶詰めできます。

遠心分離抽出法

より一般的で破壊的でない方法は、蜂蜜抽出機と呼ばれる機械を使用します。フレームは高速で回転するドラムの中に置かれます。遠心力によって蜂蜜がセルからドラムの壁に飛び散り、そこから収集口に流れ落ちます。

トレードオフを理解する

各抽出方法には、養蜂家とミツバチにとって重大な結果が伴います。方法の選択は、単に利便性の問題ではありません。

破壊的 vs. 非破壊的

圧搾法は破壊的であり、ハニカムを完全に破壊します。ミツバチは、再び蜂蜜を貯蔵できるようになる前に、最初から巣を再構築するためにかなりのエネルギーと資源を費やす必要があります。

対照的に、遠心分離抽出は非破壊的です。繊細なワックスの巣を保存し、養蜂家が空のフレームを巣箱に戻すことができます。ミツバチは既存のセルをすぐに補充し始めることができ、貴重な時間とエネルギーを節約できます。

収穫量と労力

完全に蓋がされた単一のスーパーフレームからは、3〜5ポンドの蜂蜜が収穫できます。圧搾法はしばしば散らかりやすく、べたつき、かなりの手作業を必要とすると言われています。抽出機は、特に大量の収穫の場合、より清潔で効率的なプロセスです。

目標に合った適切な選択をする

収穫へのアプローチは、養蜂の目的と利用可能なリソースに直接合わせる必要があります。

小規模で低設備での収穫が主な焦点の場合： 圧搾法は、特殊な機械を必要としない実行可能な選択肢です。
巣箱の生産性とミツバチの健康が主な焦点の場合： 遠心分離抽出は、巣を保存し、コロニーの作業負荷を軽減するため、優れています。

最終的に、成功する収穫は、ミツバチの膨大な作業を尊重しつつ、彼らが提供する余剰を効率的に確保することです。

要約表：

主要な側面	重要な詳細
収穫の最適な時期	晩夏/秋、ミツバチがハニカムに蓋をした後（水分量18.6%未満）。
主な抽出方法	遠心分離抽出機（非破壊的）または圧搾法（破壊的）。
フレームあたりの蜂蜜収穫量	完全に蓋がされたフレームから3〜5ポンドの蜂蜜。
ミツバチへの影響	遠心分離法は巣を保存し、ミツバチのエネルギーを大幅に節約します。