ハチミツとワックスを分けるには？効率的な蜂蜜生産へのステップバイステップガイド

ハチミツとワックスを分離することは、養蜂とハチミツ生産において非常に重要なステップです。このプロセスには、蜂蜜がワックスやその他の不純物から自由であることを保証するために、水切り、すすぎ、ろ過、紡績を含むいくつかの段階が含まれます。最も効率的な方法は、ハニーストレーナー、フィルター、スピナーのような特殊な機器を使用することです。タイミングも重要で、夏の終わりから秋口にかけてのハチミツの収穫後が最適である。ハチミツとワックスをきちんと分けることで、ハチミツの品質が向上するだけでなく、様々な用途に使用できる蜜蝋を採取することができます。

ポイントを解説

キャピングスから余分な蜂蜜を排出する:
- 最初のステップでは、余分なハチミツを取り除くために、一晩ストレーナーでワックスキャップを水切りする。こうすることで蜂蜜が自然に滴り落ち、分離の過程で失われる蜂蜜の量を減らすことができる。
- 水切り後、残った蜂蜜や不純物を取り除くため、目の細かいふるいを使って冷たい水で濯ぎます。
ハニーシーブ、ストレーナー、フィルターの使い方:
- 目の粗いふるいは大きなワックスやカッピングを捕らえ、目の細いストレーナーはより細かいワックスの粒子を取り除きます。
- 非常に細かい開口部を持つ濾布は、粒や他の細かい粒子を捕捉するために使用され、蜂蜜が透明でゴミがないことを保証します。
- 花粉はハチミツの品質の重要な要素であるため、濾過しないことが重要です。
分離のタイミング:
- ハチミツとワックスを分離するのに最適な時期は、夏の終わりか秋の初めにハチミツを収穫した後である。そうすることで、ミツバチが冬の準備を始める前に、ハチミツとワックスを生産するシーズン全体を確保することができます。
遠心力を利用した蜂蜜の抽出:
- フレームから蜂蜜を抽出するための最も効率的な方法は、遠心力を使用することである。
- 回転させる前に、蜜が枠から自由に流れ出るようにワックスキャッピングを取り除かなければならない。
蜜蝋を作る:
- 蜜蝋を分離する方法のひとつは、蜜蝋の上澄みや砕いた櫛をバケツに入れ、蜜蝋が上に浮き、蜂蜜が底に沈むようにすることである。
- この方法では通常60％から70％の蜜蝋を得ることができ、その後、幼虫の脱皮、カビの生えた花粉、プロポリスなどの物理的な不純物を取り除くために、蜜蝋をレンダリングすることができる。
ワックスメルターを使う:
- ワックスを洗浄する方法として、タンクに水を入れて沸騰させ、キャッピングを入れる方法が推奨されている。小さなバルブは水と不純物を排出するのに使われ、きれいなワックスが見えたら、大きなバルブでワックスを型に排出する。
専門設備:
- スピナーやハニーセパレーターのような器具はワックスメルターを使う前にハチミツをワックスから効果的に分離させるのにとてもおすすめです。
- これらの道具は、分離プロセスが効率的で、蜂蜜の損失を最小限に抑えることを保証します。

これらのステップに従い、適切なはちみつろ過装置養蜂家はハチミツと蜜蝋を効果的に分離し、高品質のハチミツと使用可能な蜜蝋を確保することができます。

まとめ表

ステップ	説明
余分な蜂蜜の排出	余分な蜂蜜を取り除くために、一晩ワックスキャッピングを水切りし、その後冷水ですすぐ。
ふるいとフィルターを使う	目の粗いふるいと目の細かいろ布を使い、ワックスやゴミを取り除く。
タイミング	夏の終わりか秋の初めに収穫した蜂蜜を分ける。
遠心力	ハニースピナーを使って効率よくハチミツを抽出する
蜜蝋を作る	蝋を浮かせ、蜂蜜を沈める。
ワックスメルターを使う	キャッピングを水で煮沸し、不純物を取り除き、きれいなワックスを集める。
専門機器	スピナーやセパレーターのような道具が効率的な分離を可能にします。