蜂の巣から蜂蜜を抽出するには？効率的なハチミツ収穫のためのステップバイステップガイド

蜂の巣から蜂蜜を抽出するには、蜂蜜の詰まった枠を外し、櫛のキャップを外し、蜂蜜を抽出し、瓶詰めの前にろ過するという複数の工程を経る。養蜂家は通常、煙や蜂ブラシを使って枠から蜂を取り除きます。ワックスキャッピングは、アンキャッピングナイフやスクレーパーを使用して除去され、蜂蜜はフレーム付き巣箱のための遠心分離機を使用して、またはフレームレス巣箱のために破砕し、漉すことによって抽出される。蜂蜜はその後、不純物を取り除くために濾過され、瓶詰めされ、保存される。この工程により、ハチミツは清潔になり、消費または販売の準備が整う。

重要なポイントを説明します：

ハチミツ入りフレームの除去:
- 養蜂家は蜂蜜の詰まった枠を巣箱から慎重に取り出す。ハチを傷つけることなく優しく追い払うために、煙やハチブラシがよく使われる。このステップで、摘出前の枠にハチがいないことを確認する。
櫛のキャップを外す:
- ハチミツを櫛の中に密封しているワックスキャッピングを取り除かなければならない。これは通常、アンキャッピングナイフまたは加熱スクレーパーを使用して行われます。キャップを外すと蜂蜜が露出し、効率的に蜂蜜を抽出することができます。
ハチミツの抽出:
- 枠付き巣箱の場合、遠心分離機を使って櫛から蜂蜜を紡ぎ出す。この方法は櫛を保存し、ミツバチが再利用できる。枠のない蜂の巣の場合は、櫛を砕いてチーズクロスや目の細かい網で蜂蜜を濾すクラッシュ＆ストレイン法が採用される。
蜂蜜のろ過:
- 蜂蜜を抽出した後、濾過して残った蝋のかけらや蜂の部品、その他の不純物を取り除きます。この工程により、ハチミツは清潔な状態で消費される。使用するはちみつろ過装置は、このプロセスをより効率的かつ効果的にすることができます。
ボトリングと貯蔵:
- 濾過された蜂蜜は清潔な瓶に注がれ、ラベルを貼られ、保存されます。適切に保管することで、蜂蜜の品質と風味が長期間保たれる。
代替方法:
- 養蜂家の中には、ハチミツスーパーからハチを分離するために、三角形のハチ逃げ板など、化学薬品を使用しない方法を用いている。この方法はミツバチへのストレスを最小限に抑え、採蜜作業を簡素化する。
フレームを巣に戻す:
- 抽出後、枠は濡れたまま巣に戻し、ミツバチが洗浄して再利用できるようにする。また、巣箱の生産性を維持するために、空の枠を採蜜した枠と置き換えることもできる。

これらのステップに従うことで、養蜂家は効率的かつ人道的に蜂蜜を抽出し、個人使用または販売用の高品質な製品を確保することができる。

まとめ表

ステップ	説明
ハチミツ入りフレームの除去	フレームから蜂を取り除くには、スモークまたは蜂用ブラシを使用する。
櫛のキャップを外す	ワックスキャッピングをナイフやスクレーパーで取り除く。
蜂蜜の抽出	枠のある蜂の巣の場合は遠心分離機を使用し、枠のない蜂の巣の場合は砕いて濾す。
蜂蜜をろ過する	ろ過して不純物を取り除き、きれいなはちみつを消費できるようにします。
瓶詰めと保管	清潔なボトルに注ぎ、ラベルを貼り、品質を長持ちさせるために保管する。
代替方法	ストレスを最小限にするため、三角形の蜂逃避板のような化学薬品を使わない方法を使用する。
フレームを巣に戻す	巣の生産性を上げるために、濡れた枠を戻すか、空の枠に入れ替える。