VFFS（Vertical Form Fill Seal）液体包装機は、ハチミツのような粘性のある液体を効率よく取り扱うために、成形、充填、密封を連続自動工程に組み込んだものです。この機械は、フィルムロールから袋を成形し、サーボ駆動のメカニズムで精密にはちみつを充填し、加熱電極で密封して気密包装を行います。はちみつは粘度が高いため、専用のノズルが必要で、こぼれや充填ムラを防ぐために速度を制御する必要があるため、この方法ははちみつに最適です。プロセス全体は、精度と衛生を維持しながら、高速生産に最適化されています。
ポイントを解説
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フィルムロール成形
- この工程は、包装用フィルムの平らなロールが機械に送り込まれるところから始まります。
- フィルムは、パウチのサイズと形状を決定する成形カラーを中心に、垂直のチューブに成形される。
- ハチミツの場合、漏れを防ぎ、製品の完全性を保つために、厚めのフィルムやラミネートフィルムを使用することがあります。
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サーボ駆動充填メカニズム
- ハチミツの高粘度は、正確な注入を確実にするために、多くの場合ピストン駆動またはサーボ制御の特殊な充填システムを必要とします。
- 充填ノズルは、液垂れを最小限に抑え、粘性液体のゆっくりとした流れに対応するように設計されています。
- ハチミツの粘度に合わせて速度と量を調節でき、充填過多や充填不足を防ぎます。
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密封とカット
- 充填後、加熱電極を使ってパウチを水平にシールし、ハチミツの保存に重要な気密バリアを作ります。
- 密封されたパウチは、機械がきれいで一貫性のあるエッジを確保しながら、個々のユニットにカットされる。
- 機械によっては、カットする前にシールを固める冷却機構を備えているものもあります。
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蜂蜜包装の利点
- 衛生面:クローズドシステム充填でコンタミネーションリスクを低減
- スピード:自動化されたプロセスにより、精度を犠牲にすることなく高い生産率を実現。
- 柔軟性:調整可能なパラメータは、異なるハチミツの粘度とパウチサイズに対応します。
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代替方法との比較
- スティックパックとは異なり、VFFS機はより大きく耐久性のあるパウチを作ることができ、ハチミツの小売包装に適している。
- ピストン充填機は、厚い液体に対してより高い精度を提供することができますが、VFFSシステムの統合された成形とシールがありません。
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操作上の注意点
- ノズルとシールの定期的なメンテナンスは、ハチミツの粘着性残留物を処理するために不可欠です。
- また、はちみつの流動性を維持するために温度管理が必要な場合もあります。
これらのステップを組み合わせることで、VFFSマシンはハチミツ特有の要件に合わせた効率的で信頼性の高いパッケージングを実現します。
要約表
| 特徴 | はちみつ包装のメリット |
|---|---|
| フィルムロールの形成 | ハチミツの漏れを防ぎ、鮮度を保つため、厚手のラミネートフィルムを使用。 |
| サーボ駆動充填 | 調整可能なスピードとノズル設計により、ハチミツのような粘性のある液体でも正確な充填が可能です。 |
| 加熱シール | ハチミツの品質を保ち、保存期間を延ばすために気密シールを作成します。 |
| 高速オートメーション | 精度や衛生面を損なうことなく、迅速な生産を可能にします。 |
| 柔軟な調整 | 様々な粘度やパウチサイズに対応し、安定した結果を実現します。 |
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