工業用遠心分離機は蜂蜜を抽出します。これは、遠心力を利用して、液体をセルの内壁に押し出すために、巣板を高速で回転させることによって行われます。この機械的分離により、ワックス構造を物理的に破砕したり加熱したりすることなく、蜂蜜を効率的に収集できます。
この技術の重要な利点は、巣板の物理的構造が保存されることです。ワックスの巣板をそのままにしておくことで、生産者はコロニーが再利用できるようになり、新しいワックス生産に必要な生物学的エネルギーが大幅に削減され、全体の収穫サイクルが短縮されます。
抽出の仕組み
遠心力の生成
中心的なメカニズムは高速回転に依存しています。遠心分離機が回転すると、大きな外向きの力が生成されます。
この力は、六角形のセル内に蜂蜜を保持している表面張力に打ち勝ちます。
非破壊的分離
巣板を破砕する可能性のある従来の方法とは異なり、遠心分離機は、フレームに対して固体構造を静止させたまま、蜂蜜を振り落とします。
抽出された蜂蜜は遠心分離機の壁に当たり、収集のために下に流れ落ち、液体製品と固体ワックス構造を瞬時に分離します。
技術的および生物学的な利点
巣板構造の保存
主な技術的利点は、プロセスが非破壊的であることです。巣板の物理的完全性は、抽出プロセス全体で維持されます。
これは、蜂蜜を放出するために巣板を破壊する破砕方法よりも明確な改善です。
コロニーのエネルギー節約
巣板構造が保存されているため、巣板を直接蜂の巣に戻すことができます。
これは生物学的に重要です。なぜなら、ミツバチはワックスを分泌し、巣板を構築するために膨大な量のエネルギーと資源を消費するからです。再建の必要性をなくすことで、コロニーは蜂蜜生産と育児にエネルギーを集中させることができます。
生産サイクルの短縮
巣板を再利用できる能力は、生産者にとって直接的な効率向上につながります。
時間のかかる巣板構築フェーズをスキップすることで、コロニーはすぐに次のネクターの流れで再びセルの充填を開始できるため、より速いターンオーバーと高い季節収量につながります。
トレードオフの理解
機器への依存
遠心抽出は保存に優れていますが、機器の機械的精度に大きく依存します。
遠心分離機はバランスが取れており、特定の速度で操作する必要があります。過度の速度は繊細な巣板を損傷する可能性があり、不十分な速度では蜂蜜が残る可能性があり、収量が減少します。
目標に合わせた適切な選択
工業用遠心分離機の利点を最大化するには、使用方法を生産目標に合わせます。
- 主な焦点が生産速度である場合:「ワックス構築」の遅延時間を排除するためにこの方法を優先し、次のネクターの流れのために巣板をすぐに再利用できるようにします。
- 主な焦点がコロニーの健康である場合:遠心抽出を使用して、ミツバチが新しいワックスを生産するために蜂蜜貯蔵物を消費する必要がなくなるため、ミツバチの代謝ストレスを軽減します。
遠心抽出を選択することにより、生物学的エネルギーの節約を運用効率の向上に効果的に変換できます。
概要表:
| 特徴 | 遠心抽出 | 従来の破砕 |
|---|---|---|
| 巣板の完全性 | 保存(再利用可能) | 破壊(使い捨て) |
| コロニーのエネルギー | 低ストレス;ワックス生産を節約 | 高ストレス;新しいワックスが必要 |
| 生産サイクル | 高速ターンオーバー;即時再利用 | 遅い;再構築が必要 |
| 製品品質 | 純粋な液体;コールドプロセス | ワックス汚染の可能性 |
| 機器の必要性 | 工業用遠心分離機 | 基本的な手動ツール |
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参考文献
- José Vivaldo Machado Fernandes Júnior, Napiê Galvê Araújo Silva. Cadeia Produtiva do Mel: um estudo no município de Pau dos Ferros/RN. DOI: 10.5902/2236117019781
この記事は、以下の技術情報にも基づいています HonestBee ナレッジベース .
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