ハチミツの圧搾方法とは？小規模養蜂家のための簡単ガイド

ハチミツ抽出のためのプレス法は、フレームからハチミツを取り出した後、手作業でハチミツの巣からハチミツを絞り出す。この方法は手間がかかり、面倒だが、小規模の養蜂家や機械式採蜜機を使えない養蜂家には効果的である。蝋を切り、ワイヤーを外し、櫛を布で包み、圧搾するか捻って蜂蜜を取り出し、濾し取って保存する。単純ではあるが、この方法は櫛を傷めるため、ミツバチが櫛を作り直す必要があり、ハニープレスで使用されるような遠心抽出方法よりも効率が悪い。ハニープレス .

キーポイントの説明

ハニカムの準備
- 最初のステップは、ハニカムフレームからワックスキャッピングをカットすることです。
- 枠の中のワイヤーや支柱は、櫛を扱いやすくするために取り除かれる。
- ハニカムは圧搾中にワックスカスを含むために、キャラコやチーズクロスのような多孔性の布で包まれます。
圧搾
- 包装された櫛は、蜂蜜を布に通すため、手で絞ったりねじったりされる。
- この方法は、遠心力ではなく物理的な圧力に頼るため、時間がかかり、労働集約的である。
- 圧搾作用は櫛を砕くので、ミツバチは櫛を作り直す必要があり、コロニーに余計な仕事を増やすことになる。
濾過と貯蔵
- 抽出された蜂蜜は、ワックス粒子や不純物を除去するために、目の細かいメッシュまたは追加の層の布で漉されます。
- 濾した後、蜂蜜は汚染や結晶化を防ぐために密閉容器に保存されます。
遠心抽出との比較
- ハニープレスとは異なりハニープレスハチミツを効率的に抽出するために紡績を使用する、手動プレス法は、より乱雑で生産性が低い。
- 遠心分離法は櫛の構造を保存し、再利用を可能にするが、圧搾法はそれを破壊する。
実用上の注意点
- 小規模養蜂家、または機械的な道具が使えない場合の緊急抽出に最適。
- ワックスの残骸を最小限に抑え、清潔な蜂蜜を確保するために慎重な取り扱いが必要。
- 時間と手間がかかるため、大量収穫には向かない。

この伝統的な方法は、ハチミツ抽出におけるシンプルさと効率のバランスを際立たせ、欠点はあるがローテクな代替手段を提供する。

要約表

ステップ	プロセス	検討事項
準備	ワックスキャッピングをカットし、ワイヤーを取り除き、コームを布で包む。	きれいに抽出できるが、時間がかかる。
圧搾	蜜を出すために蜜櫛を押しつぶす。	手間がかかる。櫛が傷むので、ミツバチは櫛を作り直す必要がある。
濾過と保管	はちみつをメッシュでろ過し、密閉容器に保存する。	ワックスの残骸を取り除きますが、まだ不純物が残る場合があります。
比較	遠心分離法より効率が悪い。	小ロットや緊急時に最適。