ハチミツはどのようにして枠から抽出されるのか？高品質のハチミツのためのプロセスをマスターする

フレームからの蜂蜜抽出は、櫛やフレームを傷つけることなく、蜂蜜が効率的かつ安全に除去されることを保証するためにいくつかのステップを含む細心のプロセスです。主な方法は、ハニーエクストラクターで遠心力を使ってフレームから蜂蜜を紡ぎ出すことです。このプロセスは、蜂蜜を露出させるためにワックスセルのキャップを外すことから始まり、続いて蜂蜜を強制的に取り出すために急速に回転する抽出器にフレームを配置します。その後、蜂蜜は抽出機の側面を滴り落ち、底に集められる。ディープフレームやファンデーションレスフレームなど、異なるタイプのフレームを効果的に扱うには、特別な技術や設備が必要になる場合があります。櫛の吹き出しや完全に充填された枠の重さなどの問題は、抽出速度を注意深く管理し、補強枠を使用することで軽減することができます。全体として、この工程は蜂蜜がきれいに抽出され、濾したり保管する準備ができることを保証します。

重要なポイントの説明

フレームのキャップを外す:
- 蜂蜜を抽出する前に、蜂蜜の細胞を覆っている蝋膜を取り除かなければならない。これは通常、アンキャッピングナイフやフォークを使って蜂蜜を露出させ、紡績工程で蜂蜜が流れ出るようにする。
ハニーマシーンハニーマシーン (エクストラクター):
- フレームは、それらを急速に回転させるハニーエクストラクターの中に置かれます。回転によって生じる遠心力によって、蜜は櫛から引き出され、抽出器の側面につく。そこから蜂蜜は下に滴り落ち、底の開口部から集められます。
ディープフレームの取り扱い:
- ディープフレームには、そのサイズを放射状に扱える専用のエキストラクターが必要です。マクサント1400のように、この目的のために設計されたエキストラクターもあれば、ディープフレームに効率的に対応できないものもあります。エクストラクション中の合併症を避けるためには、適切なプランニングと機器の選択が重要です。
基礎なしフレーム抽出:
- 土台のない枠の場合、'クラッシュ＆ストレイン'技法がよく使われる。これは、櫛を砕いて蜂蜜を出し、それを漉して不純物を取り除く。あるいは、櫛が壊れないようにゆっくりと抽出を行い、蜂蜜が取り除かれるにつれて徐々に速度を上げていく方法もある。
課題と解決策:
- 一般的な課題としては、抽出中にコームがバラバラになるブローアウトや、完全に充填されたフレームの重量などがある。これらは、抽出プロセスの速度と圧力を管理し、釣り糸やワイヤーで補強したフレームを使用して耐久性を向上させることで軽減できる。
濾過と貯蔵:
- はちみつを抽出した後、ワックスやゴミのような不純物を取り除くために濾す。その後、清潔な状態で消費できるように瓶に詰めて保存します。

これらのステップに従い、潜在的な課題に対処することで、養蜂家は効率的に枠から蜂蜜を抽出することができ、同時に櫛の完全性を保ち、高品質の蜂蜜を確保することができる。

まとめ表

ステップ	詳細
枠のキャップを外す	ワックスキャッピングをアンキャッピングナイフまたはフォークで取り除き、ハチミツセルを露出させる。
抽出機の使用	ハニーエクストラクターでフレームを回転させ、遠心力を利用して抽出する。
深いフレームの処理	効率的な抽出には、Maxant 1400のような専用抽出機を使用します。
ファンデーションレスフレーム	クラッシュ＆ストレイン "またはスローエクストラクションを適用し、クシ折れを防ぐ。
課題	スピードと圧力を管理し、吹き出しを避けるために強化フレームを使用する。
濾過と保存	はちみつを濾して不純物を取り除き、清潔な状態ですぐに使えるように瓶詰めします。