トップバーハチミツの巣箱からハチミツを採取する方法は？簡単な圧搾・濾過（クラッシュ＆ストレーン）メソッドをマスターする

トップバーハチミツの巣箱からハチミツを採取するには、「圧搾・濾過（クラッシュ＆ストレーン）」として知られる、シンプルでローテクな方法を使用します。このプロセスには、巣板全体を巣箱から取り出し、トップバーから切り離し、巣板を圧搾してハチミツを放出し、その後、液状のハチミツを固形の蜜蝋から濾過することが含まれます。これには専門的な機器がほとんど必要なく、基本的な台所用品で実行できます。

トップバーの採取方法は、高価な機器を避けるために意図的にシンプルにされています。しかし、このシンプルさには重要なトレードオフが伴います。巣板全体が犠牲になるため、他の方法と比較してハチミツの収量は減少しますが、貴重な蜜蝋の収穫が得られます。このバランスを理解することが、トップバーハチミツの巣箱を効果的に管理する鍵となります。

「圧搾・濾過」メソッド：ステップバイステップガイド

このプロセスは、トップバー養蜂の基礎です。ミツバチが巣を作る自然な方法を尊重し、養蜂家が生産と再生のサイクルに合わせて巣箱と調和して作業することを要求します。

ステップ1：適切な巣板を選ぶ

採取する適切な巣板を選ぶことから始めます。採取するのは余剰のハチミツのみとし、ミツバチが冬を越すのに十分な量を残さなければなりません。

最適な巣板は通常、巣箱の奥側、入り口から最も遠い場所にあります。これらは通常、封蓋されたハチミツで満たされていますが、入り口に近い巣板には育児（若いミツバチ）と花粉が含まれています。

ステップ2：巣箱から巣板を取り出す

採取に最適な時期は、ほとんどの採餌バチが巣箱の外にいる、穏やかで暖かい午後です。

選択したトップバーを慎重かつ優しく持ち上げます。ビーブラシを使って、残っているミツバチを巣板から払い落とし、巣箱に戻します。ミツバチがいない巣板を密閉された食品グレードの容器に入れ、近くのミツバチによる盗蜜を防ぎます。

ステップ3：巣板を圧搾する

ミツバチが入らない屋内のスペースに入ったら、処理を開始できます。清潔なキッチンナイフを使い、巣板をトップバーから切り離します。

巣板を大きなボウルまたは食品グレードのバケツに入れます。ポテトマッシャー、大きなスプーン、または清潔な手を使って、巣板を徹底的に圧搾します。この動作により蜜蝋の細胞が破れ、ハチミツが流れ出ます。

ステップ4：ハチミツを濾過する

最後のステップは、液状のハチミツと固形の蜜蝋を分離することです。清潔な食品グレードのバケツの上に、ストレーナーバッグ、ガーゼ、または目の細かいふるいをかけます。

圧搾した巣板とハチミツの混合物をストレーナーに注ぎます。重力がほとんどの作業を行いますが、布を優しく絞って最後のハチミツを絞り出すことができます。このプロセスには数時間かかることがあります。結果として、一方のバケツには純粋な生ハチミツが、ストレーナーにはきれいな蜜蝋が残ります。

トレードオフを理解する

トップバーメソッドのシンプルさは、巣箱の生産性と収穫する製品に直接的な影響を与えます。

シンプルさの代償：巣板の犠牲

ラングストロス式巣箱のようにフレームを封蓋解除して遠心分離機にかけるのとは異なり、トップバーメソッドでは巣板が破壊されます。

ミツバチは蜜蝋を生産するために莫大なエネルギーを費やします。蜜蝋1ポンドを生成するためにハチミツを8ポンド以上消費すると推定されています。コロニーは採取のたびに巣をゼロから再建しなければならないため、これはかなりのエネルギーコストとなります。

低いハチミツ収量対高い蜜蝋生産量

巣板を犠牲にすることの結果として、巣板を再利用するシステムと比較して全体的なハチミツ収量が低くなります。ミツバチは資源をハチミツの貯蔵から蜜蝋の生産に振り向けなければなりません。

しかし、利点は高品質の蜜蝋の大量収穫が得られることです。このきれいな蜜蝋は、キャンドル、化粧品、食品ラップなどに求められる、それ自体が価値のある製品です。

代替案：カットコム（巣片）の採取

圧搾・濾過のプロセスを避けたい場合は、カットコム（巣片）を採取できます。ナイフを使って、完全に封蓋された巣板のきれいな四角い部分を切り取るだけです。これは、蜜蝋ごとそのまま食べられる高級品です。

目標に合った選択をする

採取へのアプローチは、養蜂の哲学と巣箱から何を望むかに合わせるべきです。

主な焦点が最大のハチミツ収量である場合： 採取可能なすべての余剰巣板を圧搾・濾過し、巣箱が再建のために時間と資源を必要とすることを許容しなければなりません。
主な焦点が複数の製品の収穫である場合： 液状ハチミツ、高価値のカットコムの生産、および結果として得られるきれいな蜜蝋の収集とのバランスを取ります。
主な焦点が巣箱への撹乱を最小限に抑えることである場合： 一度に数枚の巣板のみを採取し、常にコロニーのために十分な貯蔵分を残すよう注意します。

そのシンプルで全体論的なアプローチを受け入れることで、トップバーハチミツの巣箱を効果的に管理し、ハチミツと蜜蝋の両方のやりがいのある収穫を楽しむことができます。

要約表：

ステップ	主なアクション	重要事項
1. 巣板の選択	巣箱の奥から余剰の封蓋された巣板を選ぶ。	ミツバチが冬を越すのに十分なハチミツを残す。
2. 巣板の取り出し	暖かい午後にトップバーを優しく持ち上げ、巣板からミツバチを払い落とす。	他のミツバチによる盗蜜を防ぐために密閉容器を使用する。
3. 巣板の圧搾	巣板をバーから切り離し、バケツの中で徹底的に圧搾する。	ハチミツを放出するために蜜蝋の細胞を破る。
4. ハチミツの濾過	ハチミツと蜜蝋を分離するために、混合物をストレーナーバッグまたはガーゼに通す。	処理には数時間かかる場合がある。純粋なハチミツときれいな蜜蝋が得られる。

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