トップバーの巣箱からどのように蜂蜜を収穫するのか？シンプルで持続可能なアプローチ

トップバー式巣箱からの蜂蜜の収穫は、最小限の設備と自然な櫛構造の保存を重視した簡単なプロセスである。従来の枠付き巣箱とは異なり、トップバー式巣箱では養蜂家が棒から直接櫛を切り出してハチミツを収穫し、その後クラッシュ・アンド・ストレインやカットコーム・パッケージングなどの方法を用いてハチミツを収穫することができる。この方法では、花粉が多く含まれ、蜜蝋も多い蜂蜜が採れるが、櫛の再利用を避けるため、蜂蜜生産量全体が減少する。トップバーコームは壊れやすいため、回転抽出は可能ではあるが難しい。このプロセスは小規模な養蜂家でも可能であり、ナイフ、瓶、ストレーナーといった基本的な道具しか必要としない。

要点の説明

1. トップバーからの櫛の除去

   • 最初のステップでは、熟したハチミツのある櫛（通常、完全にまたは4分の3ほどキャップされているもの）を特定する。
   • キッチンナイフのような簡単な道具を使い、櫛を上の棒から慎重に切り離す。こうすることで、再利用可能なフレームがなくても、ミツバチが自然に櫛を作る行動が保たれる。

2. 収穫方法

   • クラッシュ・アンド・ストレイン・テクニック:
     • カットした櫛を瓶に入れ、（スプーンなどで）つぶして蜂蜜を出す。
     • チーズクロスまたはメッシュスクリーンが瓶の開口部の上に固定され、蜂蜜は瓶を反転させることによって別の容器に漉される。この方法は花粉を保持し、フィルタリングされていない生の蜂蜜を得ることができます。
   • カットコームハニー:
     • 蜂の巣を好む消費者にアピールできる。
   • ロータリー抽出（あまり一般的ではない）:
     • 可能ではあるが、エキストラクターで櫛を回転させるのは、壊れやすいため難しい。この方法には固定フレームの巣箱が適している。

3. 設備がシンプル

   • 専門的な道具（抽出機など）は必要ない。基本的な家庭用品で十分である：
     • 櫛を切るナイフ
     • 回収用の瓶
     • ストレーナーまたはチーズクロス
     • カバーを固定する輪ゴム

4. 結果とトレードオフ

   • プロス:
     • 花粉の含有量と蜜蝋の収量が高い。
     • 低コストで初心者に優しい製法。
   • 短所:
     • 巣箱は再利用されないため、ハチが巣箱を作り直す必要があり、シーズンあたりのハチミツ生産量が減少する。
     • デリケートなコームは抽出の選択肢を狭める。

5. 収穫後の巣箱管理

   • 巣箱の撤去後、ミツバチは剥き出しのトップバーに新しい櫛を再構築しなければならない。養蜂家はこの間、コロニーを支えるためにハチミツを少し残しておくことが多い。

この方法がどのように持続可能な養蜂の実践に合致しているか考えたことがあるだろうか？合成基礎シートや抽出器を避けることで、トップバー式巣箱収穫はミツバチの自然な行動をサポートする。

まとめ表

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