巣箱から蜂蜜を採取するまでどれくらいかかりますか？収穫量を最大化するための収穫のタイミング

簡単に言うと、通常は夏または初秋に蜂蜜を収穫できます。春のネクター流出期後の6月頃、または秋の流出期後の9月頃です。しかし、正確なタイミングは暦日で決まるのではなく、蜂蜜の熟成度と蜂群の健康状態によって決まります。

問題は単に「いつ」蜂蜜を取れるかではなく、「どのような条件下で」それが可能であり、そうすることが責任ある行動であるかということです。かかる時間は、蜂が巣板を満たし、熟成させ、蓋をするのにかかる進捗によって決まり、これは巣箱によって大きく異なります。

基本原則：暦ではなくネクターの流出期が重要

よくある間違いは、特定の日付に合わせて収穫を計画することです。成功する収穫は、蜂のリズムとその環境のリズムに合わせて行われます。

「ネクター流出期（nectar flow）」とは、豊富な地元の植物が蜂のためにネクターを生産する期間を指します。養蜂家は、「春の流出期」と「夏/秋の流出期」について話すことがよくあります。

最初の収穫の可能性は、春の主要な流出期の後、多くの場合6月頃に来ます。夏や秋に咲く植物から蜂が集めた後、2回目のより大きな収穫は初秋（9月）によく見られます。

新しい巣箱は、初年度には余剰の蜂蜜をほとんど生産しないでしょう。コロニーの主な焦点は、個体数を増やし、巣板を引き出し、最初の冬を乗り切るのに十分な資源を蓄えることです。

2年目以降に確立され、繁栄しているコロニーは、あなたが収穫できる余剰分を生産するために必要な労働力と資源を持っています。

言及されたタイミング（6月、9月）は一般的なガイドラインです。あなたの特定の気候、地域、さらにはその年の天候パターンによって、これらの日付は変動します。遅霜、干ばつ、または雨の多い夏はすべて、蜂蜜が生産される時期と量に影響を与える可能性があります。

収穫する前に、蜂が作業を終えたことを確認するために巣箱を検査する必要があります。早すぎる収穫は蜂蜜を台無しにし、コロニーに害を与える可能性があります。

蜂が細胞にネクターを満たし、翼を扇いで水分含有量を約18%に下げると、新鮮な蜜蝋でそれを封印します。これが「蜜蓋がされた蜂蜜（capped honey）」であり、熟成されている、つまり「完熟」しています。

巣板の少なくとも75〜80％の細胞に蓋がされている場合にのみ、フレームを収穫すべきです。これにより、蜂蜜の水分含有量が適切であり、貯蔵中に発酵しないことが保証されます。

上の箱（「蜂蜜スーパー」）から蜂蜜を取る前に、下の箱（「育児室」）を検査する必要があります。育児室はコロニーの心臓部であり、女王蜂が卵を産み、蜂が当面の食料を貯蔵する場所です。

育児箱の蜂蜜が少ない場合、スーパーから収穫してはなりません。主要な貯蔵量が少ないときに余剰分を取ると、コロニーが飢餓状態に陥る可能性があります。

蜂蜜の収穫はパートナーシップです。あなたの目標は、蜂が真に分け与えられるものだけを取り、コロニーの長期的な健康と生存を確保することです。

広く受け入れられている最良の方法は、余剰蜂蜜の約3分の1のみを収穫することです。残りの3分の2は、特に冬を乗り切るための不可欠な食料源として蜂のために残しておくべきです。

十分に蓋がされていない蜂蜜を収穫することは、初心者がよく犯す間違いです。この「未熟な」蜂蜜は水分含有量が高く、すぐに発酵し、バッチ全体を台無しにします。

蜂蜜を取りすぎることが、養蜂家が犯す最も深刻な過ちです。それはコロニーを絶望的な状況に追い込み、特に次の季節のネクター流出が悪い場合、簡単に飢餓につながる可能性があります。常に、蜂のために蜂蜜を残しすぎる側に傾くべきです。

収穫へのアプローチは、コロニーの状態に完全に依存します。

新設の巣箱（初年度）の場合：主な焦点はコロニーの健康であり、蜂蜜ではありません。蜂蜜を全く取らない計画を立ててください。
確立された巣箱の場合：主なネクター流出期の後、フレームが完全に蓋がされており、育児室が十分にストックされていることを確認した後にのみ、収穫を計画できます。
トップバー式巣箱を使用している場合：タイミングの原則は同じですが、方法はより簡単です。バーから巣板を切り取り、遠心分離機ではなく「押しつぶして濾す」技術を使用します。

結局のところ、あなたの役割は巣箱の管理者であり、思慮深い収穫は、その繁栄を保証したことへのあなたの報酬です。

主要な要因	収穫のタイミングへの影響
ネクター流出期	主な収穫は通常、春（6月）と秋（9月）の流出期に続きます。
巣箱の成熟度	新しい巣箱（1年目）は余剰分を生産しません。確立された巣箱（2年目以降）は蜂蜜を収穫できます。
蜂蜜の熟成度	蜂によって巣板のセルの75〜80％に蓋がされた場合にのみ収穫します。
育児室の健康状態	スーパーから収穫する前に、下の育児箱に蜂蜜が十分にストックされていることを確認してください。