巣箱から蜂蜜を採取するのにかかる時間は？最適な収穫のタイミング

巣箱から蜂蜜を収穫するタイミングは、一般的に春の流れの場合は6月、夏の終わりの流れの場合は8月に行われることもある。しかし、養蜂家は秋の流れを待って9月に収穫するのが最も一般的です。収穫作業にはいくつかのステップがあり、熟したハチミツのある巣を確認し、ミツバチを取り除き、ハチミツのキャップを外し、ハニーエクストラクターを使用してハチミツを抽出する。化学薬品を使用しない方法としては、ハチ脱出ボードを使用してハチミツ・スーパーからハチを追い出すことができる。採蜜方法は巣箱のタイプによって異なり、枠のある巣箱にはスピニング・エキストラクター、枠のない巣箱にはクラッシュ＆ストレイン法が用いられる。

主なポイントを説明する：

ハチミツの収穫時期
- 春の流れ（6月）： 養蜂家は、植物が満開になる春の蜜の流れを利用して、6月にハチミツを収穫することが多い。
- 夏の終わりの流れ（8月）： 地域によっては、晩夏の流れによって8月に2回目の収穫ができる。
- 秋の流れ（9月）： 最も一般的な方法は、夏の蜜の流れを残して9月に収穫し、秋の蜜の流れを捕らえることです。
熟した蜂蜜の見分け方
- キャップされた櫛： 熟した蜜蜂の巣は通常蜜蝋で完全に、もしくは4分の3ほど覆われている。キャップは蜂蜜が適切な水分含量を持ち、収穫の準備ができていることを示す。
- 目視検査： 養蜂家は巣箱を検査し、蜂蜜で満たされていること、蜂によって適切に密閉されていることを確認する。
ハチ駆除のテクニック
- 三角形の蜂逃避板： 化学薬品を使用しないこの方法では、ハニースーパーとブルードチャンバーの間に板を設置する。ミツバチはハニースーパーから出ることはできるが、戻ることはできないので、ハチミツを収穫するためにクリアにする。
- ブラッシング： 手作業で櫛を取り除く場合、養蜂家は柔らかいブラシを使って櫛の表面から蜂を優しく取り除く。
- ビーブロワー： 養蜂家の中には、スーパーからミツバチを取り除くために穏やかな送風機を使用する者もいる。
ハチミツの抽出方法
- 紡糸法（枠付き巣箱の場合）：
  - キャップを外す： アンキャッピングナイフや専用の道具を使って蜜蝋の蓋を取り除く。
  - 抽出： ハニーバケット][/topic/honey-bucket]抽出器にフレームが置かれ、遠心力によって蜂蜜を抽出するためにフレームを回転させる。
  - 櫛のリターン： 抽出後、空になった巣箱はミツバチが補充するために巣箱に戻される。
- 破砕・濾過法（フレームレス巣箱用）：
  - 砕く： はちみつが詰まった櫛をつぶしてはちみつを出す。
  - 濾す： 砕いた櫛をチーズクロスや目の細かいメッシュで濾し、蜂蜜と蜜蝋やゴミを分離する。
必要な器具
- アンキャッピングナイフまたは道具： ハニカムから蜜蝋のキャップを取り除くのに使用する。
- ハニーエクストラクター： 手動式と電動式がある。
- ストレーナーまたはチーズクロス： はちみつを砕いて濾す方法に必要。
- ハニーバケツ 抽出されたハチミツを集めて保存するために使用される。
- ボトルとラベル： 販売または個人使用のために蜂蜜を包装する。
抽出後の工程
- 瓶詰め： 抽出された蜂蜜は清潔な瓶に注がれる。
- ラベルを貼る： ボトルにはハチミツの種類、原産地、重量などの関連情報が記載されている。
- 保管ハチミツは、その品質を維持し、結晶化を防ぐために、涼しく乾燥した場所に保管されます。
化学薬品を使わない収穫
- ビーエスケープボード： ハチミツを収穫する前に、ハチミツ・スーパーからハチを追い出す化学薬品を使わない方法を可能にする。
- 天然の忌避剤： 養蜂家の中には、酢やエッセンシャルオイルなどの天然忌避剤を用いて、ハチを傷つけることなくハニーサッパーからハチを追い出す人もいる。

これらの手順に従うことで、養蜂家は効率的かつ効果的に巣箱から蜂蜜を収穫することができ、ミツバチのコロニーの健康と生産性を維持しながら高品質の製品を確保することができる。

まとめ表

収穫のタイミング	収穫時期
春（6月）	植物が満開になる春の蜜の流れを捉える。
夏の終わり（8月）	地域によっては2度目の収穫が可能
秋（9月）	最も一般的。秋の蜜の流れを捉える。