養蜂家は巣箱からどれくらいの蜂蜜を採集しますか？持続可能な収穫のためのガイド

原則として、責任ある養蜂家は余剰の蜂蜜のみを採集します。これは通常、巣箱に貯蔵されている蜂蜜の総量の約3分の1に相当し、残りの3分の2は、採餌ができない寒い季節など、ミツバチの群れにとって不可欠な食料源として残されます。

蜂蜜収穫の核心原則は、採集ではなく、管理です。養蜂家の主な目標は、群れの健康と生存を確保することであり、持続可能な蜂蜜の収穫量は、その健康なパートナーシップから自然に得られる結果です。

持続可能な収穫の原則

特定の収穫量よりも、なぜ特定の量が収穫されるのかを理解することがより重要です。この決定は、群れのニーズに対する深い敬意に基づいています。

ミツバチが蜂蜜を必要とする理由

蜂蜜はミツバチの群れの生命線です。それは彼らの主要な炭水化物源であり、採餌、幼虫の育成から、冬を乗り切るための熱の発生に至るまで、巣内のすべての活動に必要なエネルギーを供給します。

群れの蜂蜜をすべて採取すると、餓死と崩壊につながります。養蜂家の役割は、ミツバチが自分たちの必要量を超える余剰分を生産するように奨励する方法で巣箱を管理することです。

「3分の1」の経験則

蜂蜜の約3分の1を収穫するという指針は一般的なルールです。実際の量は、群れの強さ、現地の気候、冬の長さなど、いくつかの要因に基づいた判断になります。

冬が長く寒い地域では、養蜂家はさらに多くの蜂蜜を残すことがあります。新しく弱い群れの場合、責任ある養蜂家は蜂蜜を全く採集せず、ミツバチが翌年のために力を蓄えるためにすべての資源を使うことを許可します。

余剰分の特定と採集の仕組み

養蜂家は、巣箱のどこからでも蜂蜜を取るわけではありません。このプロセスは意図的であり、撹乱を最小限に抑え、持続可能性を最大化するように設計されています。

完熟した余剰蜂蜜の特定

養蜂家は複数の箱からなる巣箱システムを使用します。育児箱（brood boxes）と呼ばれる下の箱は、女王蜂が産卵し、群れが幼虫を育てる場所です。これらの箱の中の蜂蜜はミツバチの必須食料と見なされ、収穫されません。

上に設置される箱は蜂蜜スーパ（honey supers）と呼ばれ、ミツバチが余剰の蜂蜜を貯蔵する場所です。養蜂家は、蜂蜜が「完熟」した場合にのみ、これらのスーパから収穫します。これは、ミツバチが巣房に蜜蝋で蓋をしたときに識別され、蜂蜜の水分含有量が適切で発酵しないことの兆候です。

採集プロセス

このプロセスには、蓋がされた蜂蜜の巣枠をスーパから取り出すことが含まれます。薄い蜜蝋の蓋は慎重に削り取られ、巣枠は蜂蜜遠心分離機（honey extractor）にセットされます。この装置は遠心力を使用して、巣房自体を損傷することなく蜂蜜を遠心分離して取り出します。

巣房の返却

重要なことに、蜂蜜が抽出された後、空になった巣房は巣箱に戻されます。これはミツバチにとって莫大なエネルギー節約になります。なぜなら、彼らは蜜蝋の構造をゼロから再構築するために資源を費やす必要がないからです。彼らはすぐに戻された巣房に新しい蜜を詰め始めることができます。

トレードオフの理解

養蜂家の判断は、巣箱の健康と生産性に直接的な影響を与えます。

過剰収穫の危険性

最も重大なリスクは、蜂蜜を取りすぎることです。これは群れを弱体化させ、病気や害虫に対して脆弱にします。最悪の場合、冬の間の餓死と群れの完全な喪失につながります。

収穫不足のリスク

蜂蜜を残しすぎると問題が発生することもあります。巣箱が「蜂蜜で詰まり（honey-bound）」になることがあります。これは、巣房が蜂蜜で満杯になりすぎて、女王蜂が産卵するスペースがなくなることを意味します。これにより群れの成長が制限され、女王蜂とミツバチの大部分が新しい家を探すために出て行く**分蜂（swarm）**を引き起こす可能性があります。

あなたの目標に合った正しい選択をする

蜂蜜の収穫は、ミツバチのニーズと養蜂家の目標とのバランスを取る決定です。

あなたの主な焦点が群れの生存である場合： 控えめに。特に新しい巣や厳しい気候の場所では、冬のために十分以上の蜂蜜を残すことを優先してください。
あなたの主な焦点が持続可能な収穫量である場合： ミツバチ自身が十分に蓄えた後、真の余剰分のみを蜂蜜スーパから採取するという原則を順守してください。
あなたの主な焦点が倫理的な養蜂である場合： ミツバチのニーズを最優先事項と見なしてください。収穫は、繁栄し健康な群れによって与えられる特権であり、権利ではありません。

結局のところ、成功する養蜂家は管理者として行動し、何よりもまず群れが繁栄することを保証します。

要約表：

収穫の原則	主な考慮事項	典型的な結果
持続可能な収穫	群れの主要な食料供給を残し、余剰の蜂蜜のみを採集する。	総蜂蜜の約1/3を収穫し、2/3をミツバチのために残す。
群れの健康	群れの強さ、現地の気候、冬の長さを評価する。	健康な群れは良い季節にはより多くの余剰分を産出する。
収穫の仕組み	「育児箱」ではなく、「蜂蜜スーパ」の蓋がされた蜂蜜のみを採取する。	蜂蜜が完熟していることを保証し、群れへの撹乱を最小限に抑える。