収穫時の蜜蝋の巣枠はどのように取り扱うべきか？クリーンで効率的な収穫のための養蜂家の手引き

蜜蝋の巣枠を適切に取り扱うには、まず収穫の準備ができているかを確認するため、完熟して封蓋された蜂蜜の巣枠のみを選びます。ブラシやその他の方法で優しく蜂を巣枠から払い落とした後、鋭利なナイフや巣枠外しツールを使い、品質を維持し盗蜜蜂を引き寄せないように、密閉できる清潔で乾燥した容器に巣枠を切り取って入れます。

蜜蝋の巣枠を取り扱う際の核となる原則は、正確さと清潔さです。あなたの目標は、蜂蜜の純度を保護し、群れへのストレスを最小限に抑え、近くの巣箱からの盗蜜などの問題を防ぐ、迅速で整理された収穫を行うことです。

収穫に適した巣枠の特定

巣枠を取り扱う前に、まず正しいものを選ばなければなりません。間違った巣枠を収穫すると、群れの健康を損ない、品質の低い製品につながる可能性があります。

「完熟した」封蓋蜜を探す

完熟蜜とは、蜂が適切な水分含有量（通常18.6%未満）まで脱水した蜂蜜のことです。その後、蜂は新鮮な蜜蝋でそれを封蓋します。巣房の少なくとも75〜80%が封蓋されている場合、その巣枠は収穫の準備ができたと見なされます。これは、蜂蜜が「完熟」しており、貯蔵中に発酵しないことの視覚的な確認となります。

育児枠と花粉枠を避ける

蜂の卵、幼虫、蛹がいる育児枠を収穫してはいけません。これらは群れの生存と繁殖に不可欠です。

同様に、主に花粉で満たされている巣枠も避けてください。花粉は蜂にとってタンパク源として不可欠ですが、蜂蜜の収穫で目指すものではなく、異臭の原因となる可能性があります。蜂蜜の「スーパー（上段の巣箱）」のみに集中し、下の育児箱には触れないようにしてください。

巣枠の取り外しと取り扱いの手順

正しい巣枠を特定したら、物理的な取り扱いには清潔で効率的な作業手順が必要です。

ステップ1：巣枠から蜂を取り除く

蜂で覆われている巣枠を収穫することはできません。最初の作業は、優しくも確実に取り除くことです。

一般的な方法には、蜂ブラシを使って蜂を巣箱に戻す方法、より迅速だがより撹乱的なアプローチである送風機（ブロワー）、または収穫の24〜48時間前に蜂蜜スーパーと育児箱の間に設置して蜂を自然に下に誘導する逃避板（ビーエスケープボード）があります。

ステップ2：巣枠を切り取り、移し替える

鋭利なナイフまたは巣枠外しツールを使い、巣枠から巣枠をきれいに切り取ります。鋭い道具を使うことで、巣枠の圧迫を防ぎ、余分な蜂蜜が漏れ出て作業が散らかるのを防ぎます。

切り取った巣枠は、すぐに清潔で食品グレードの容器に入れます。この容器は、発酵につながる可能性のある水分を持ち込まないように、乾燥している必要があります。

ステップ3：収穫物を直ちに密閉する

巣枠を容器に入れたら、すぐに密閉できる蓋で密閉します。露出した蜂蜜はすぐに匂いを放ち、あなたの巣箱や近隣の他の巣箱の蜂を素早く引き寄せ、「盗蜜の狂乱」を引き起こし、蜂が露出した蜂蜜を盗もうと争う事態になります。予備の密閉容器を持ち運ぶことは、常に賢明な予防策です。

主なトレードオフの理解

不適切な取り扱いは、蜂蜜の品質と群れの健康の両方にリスクをもたらします。これらの落とし穴を理解することは、収穫を成功させるために不可欠です。

リスク：未完熟の蜂蜜の収穫

完全に封蓋されていない蜂蜜を収穫すると、水分含有量が高くなる可能性が高いです。この蜂蜜は貯蔵中に発酵し、酸っぱい味になり使用できなくなります。忍耐が鍵です。蜂が巣房を封蓋するのを常に待ちましょう。

リスク：群れの損傷

育児枠を直接取り除くことは、次世代の蜂に害を与え、群れを弱体化させます。さらに、特に冬の前に蜂蜜を収穫しすぎると、群れが生き残るための十分な食料備蓄が不足する可能性があります。良いルールとして、余剰の蜂蜜のみを収穫するようにします。

リスク：盗蜜の狂乱の発生

蜂蜜で満たされた巣枠を短時間でも露出させておくと、盗蜜蜂にとって格好の誘因となります。これは混沌とした危険な環境を作り出し、多くの死んだ蜂につながる可能性があり、群れが自衛できなくなった場合、崩壊するほど弱体化させる可能性があります。常に迅速に作業し、収穫した蜂蜜はすべて密閉したままにしてください。

目標に合わせた正しい選択をする

あなたの設備や技術の選択は、事業の規模や養蜂の哲学に合わせて調整できます。

もしあなたの主な焦点が最小限の撹乱であれば： ビーエスケープボードを使用してください。これは、スーパーから蜂を取り除くための最も穏やかな方法です。
もしあなたの主な焦点がシンプルで低コストの収穫であれば： 伝統的な蜂ブラシは効果的で、準備時間が不要であり、小規模な養蜂家に最適です。
もしあなたの主な焦点がスピードと効率であれば： 送風機は大規模な作業の選択肢であり、多数のスーパーを迅速に取り除くことを可能にします。

結局のところ、成功した収穫とは、蜂とその生み出す製品の両方を尊重する、慎重で意図的な行動によって定義されます。

要約表：

主要なステップ	説明	主な考慮事項
完熟巣枠の特定	封蓋された蜂蜜の巣房が75〜80%ある巣枠を収穫する。	群れと蜂蜜の品質を守るため、育児枠や花粉枠は避ける。
蜂の除去	ブラシ、送風機、または逃避板を使って優しく蜂を取り除く。	優しさ、スピード、または効率の必要性に基づいて方法を選択する。
巣枠の切り取りと移し替え	鋭利なナイフまたは巣枠外しツールを使い、巣枠を清潔で乾燥した容器に切り取る。	鋭い道具は巣枠の圧迫を防ぎ、散らかりを防ぐ。
収穫物の密閉	容器をすぐに密閉できる蓋で密閉する。	盗蜜蜂を引き寄せるのを防ぎ、蜂蜜の純度を保護する。