屈折計で検査するためのはちみつの準備には、サンプルの均一性、適切な校正、屈折計への正確な取り付けを確実にすることが含まれます。巣からの新鮮なハチミツは直接検査できますが、貯蔵ハチミツは潜在的な水分を均一化するために撹拌する必要があります。屈折計は使用前に校正しておく必要があり、不正確さを避けるため、ハチミツサンプルはプレートを余すことなく完全に覆う必要があります。ハチミツと屈折計の温度アライメントが重要で、正確な測定のためには気泡を取り除く必要があります。使用後の洗浄が装置の精度を保ちます。
キーポイントの説明
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サンプルの準備
- 新鮮な蜂蜜:自然に均一な含水率を維持するため、調製なしで直接試験可能。
- 保存蜂蜜:十分に撹拌し、成層化の可能性を均等にする（例えば、より乾燥した上層と、より水分の多い下層）。これにより、屈折率計が代表的なサンプルを測定できるようになります。
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校正
- 屈折計の校正は、試験前に必ず蒸留水または校正液を用いて行ってください。このステップにより、ベースラインのドリフトが修正され、測定精度が保証されます。
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試料の塗布
- 屈折計のガラス板を完全に覆うように、少量のはちみつを均一に塗ります。はちみつが過剰になると、測定値が乱れることがあります。
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温度に関する考察
- はちみつの粘度と屈折率は温度に敏感です。はちみつと屈折率計を同じ周囲温度（理想的には20℃/68°F）に10～15分間慣らしてから測定してください。
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気泡の除去
- はちみつを塗布した後、屈折計のカバープレートを軽く動かして、閉じ込められた気泡を取り除きます。気泡は光を散乱させ、誤った測定値を生み出します。
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読み取りと調整
- 接眼レンズで目盛りを確認し、ピントノブを調節して明瞭にします。明暗の境界線が水分またはBrix値を示します。
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試験後のクリーニング
- 湿らせた糸くずの出ない布でプレートとカバーを拭き、蜜の残留物を取り除く。光学部品を損傷する恐れのある刺激の強い化学薬品は避けてください。定期的なクリーニングは二次汚染を防ぎ、校正の完全性を維持します。
検査中の周囲の湿度がハチミツの表面水分に微妙な影響を与えることを考慮したことがありますか？屈折計は主に内部含水率を測定しますが、環境要因はサンプルの取り扱いに影響する可能性があります。
まとめ表
| ステップ | 主な行動 | 目的 |
|---|---|---|
| 試料の準備 | 新鮮な蜂蜜を直接検査することができます。 | 代表的な測定値を得るために、均一な水分分布を確保します。 |
| 校正 | 蒸留水または校正液を使用します。 | 装置のドリフトを補正し、ベースライン精度を向上させます。 |
| サンプルの塗布 | プレートを完全に覆うように薄く均一に塗布する。 | 読み取り値を歪ませる汚れや隙間を防ぐ。 |
| 温度管理 | ハチミツと屈折計を20℃に慣らす。 | 粘度・屈折率の変化を最小限に抑える。 |
| 気泡の除去 | カバープレートをゆっくり動かして気泡を取り除く。 | 光の散乱をなくし、境界線を明確にします。 |
| 試験後のクリーニング | 湿らせた糸くずの出ない布で拭いてください。 | 光学的透明度と校正の完全性を保ちます。 |
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