ハチミツ抽出のためのハニカム準備には、効率、衛生、ハニカムへの最小限の損傷を確実にするための体系的なアプローチが含まれます。このプロセスには、ハニカムを扱いやすい大きさに砕くこと、フレームからハチを取り除くこと、ハチミツ細胞のキャップを外すこと、ハニープレスや抽出機のような専用の道具を使用することなどが含まれます。適切な準備をすることで、ハチの巣を再利用できるように保存しながら、高品質のハチミツを抽出することができます。以下はその手順と必要な道具の詳細です。
主なポイントを説明します：
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ハニカム（蜂の巣）を小さく砕く
- ハニカム（蜂の巣）は、ハニープレスや抽出機のような抽出器具にフィットするように、扱いやすい小さな断片に分割する必要があります。
- 密封できるプラスチック容器を使い、割ったものを一時的に保管することで、汚染を防ぎ、衛生を保つことができます。
- このステップにより、均一な抽出が保証され、機器への負担が軽減される。
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枠から蜂を取り除く
- ミツバチを摘出する前に、攪拌を避け、安全を確保するため、ミツバチを枠から静かに取り除かなければならない。
- 柔らかい ソフトビーブラシ または 三角ハチよけ板 を使用すると、ハチを傷つけることなく払い落とすことができる。
- ハチが取り除かれたら、フレームを密閉した箱に入れ、採蜜場所へ運ぶ。
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ハニーハウスの準備
- ハチミツ採取エリア（しばしば "ハニーハウス "と呼ばれる）は、始める前に清潔にし、必要な道具をすべて備えておく。
- ハチミツの汚染を防ぐため、適切な換気と衛生を確保する。
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ハニカムキャッピングの解除
- アンキャップは、ハニーセルを密封している薄いワックス層を取り除くことを含む。
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このステップに必要な道具は以下の通り：
- コールドナイフ:加熱式でワックス除去がスムーズ
- エコノミーアンキャッピングスクラッチャー:手動でワックスキャップをスクラッチオフする。
- コームキャッパー:効率的なアンキャッピングに役立ちます。
- キャップが外された枠は、蜂蜜を抽出する準備が整います。
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櫛から蜂蜜を取り出す
- ステンレス製の ステンレス製エクストラクター は、遠心力によってハチミツを強制的に抽出するためにフレームを回転させます。
- 抽出機は櫛を損傷から守り、抽出後すぐに再利用できるようにする。
- 破砕法では ハニープレス は、壊れたワックス粒子から蜂蜜を絞るために使用することができます。
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はちみつのろ過と瓶詰め
- 抽出後、はちみつは ボトリングペール でワックス粒子、花粉、その他の不純物を取り除きます。
- これにより、最終製品の透明度と純度が保証される。
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巣箱の再利用
- 適切に抽出された蜜胞は巣に戻し、ミツバチが再生・補充することで、持続可能性を促進することができます。
これらのステップに従い、適切な道具を使用することで、養蜂家は効率的に蜂蜜を抽出することができ、同時に櫛の完全性を維持し、高品質の収量を確保することができます。採蜜方法の選択（例えば、クラッシュ＆ストレインと遠心分離）がハチミツの質と量にどのような影響を与えるか考えたことがありますか？このような小さな決断が現代の養蜂の成功を形作っているのです。
まとめ表
| ステップ | 主な動作 | 必要な道具 |
|---|---|---|
| ハニカムを砕く | 密封できる容器に保管する。 | 密封できるプラスチック容器 |
| 枠から蜂を取り除く | ハチを優しく払い落とすか、逃がし板を使用する。 | 柔らかいハチブラシ、三角形のハチ逃げ板 |
| ハニーハウスの準備 | 清潔さ、換気、道具の準備を確認する。 | 該当なし |
| ハニカムキャップ除去 | 加熱したナイフ、スクラッチャー、コームキャッパーを使ってワックスキャップを取り除く。 | コールドナイフ、エコノミーアキャッピングスクラッチャー、コームキャッパー |
| 蜂蜜の抽出 | 櫛から蜂蜜を分離するために遠心抽出器やプレスを使用しています。 | ステンレスエキストラクター、ハニープレス |
| ろ過と瓶詰め | はちみつをろ過して不純物を取り除き、保存用または販売用に瓶詰めする。 | フィルター付き瓶詰め缶 |
| 巣箱の再利用 | 損傷していない巣箱を巣箱に戻し、ミツバチが再建できるようにする。 | 該当なし |
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