濾過された蜂蜜は、その長い貯蔵寿命と注ぎやすさで利便性を提供します。しかし、その代償として栄養面での利点が損なわれてしまいます。濾過されていない蜂蜜は、より多くの抗酸化物質、栄養素、天然酵素、プロバイオティクス、花粉、プロポリス、ワックスを保持し、免疫系のサポート、アレルギーの緩和、炎症の軽減、消化器系の健康に貢献します。圧搾蜂蜜は、優れた物理化学的パラメータ、より高い栄養含有量（炭水化物、脂質、タンパク質、フラボノイド、アスコルビン酸）、強化されたミネラル組成（カリウム、カルシウム、マグネシウムなど）で際立っています。濾過された蜂蜜の濾過工程は、有益な成分を除去し、濾過されていない、圧搾された品種と比較して、その全体的な健康上の利点を減少させる。加熱は、しばしばろ過に関連付けられ、天然酵素とプロバイオティクスを破壊することによって、栄養価をさらに低下させる。

主なポイントを説明します：

• 濾過された蜂蜜の利便性：

  • 保存期間が長い：濾過された蜂蜜は、結晶化の原因となる粒子を除去するために処理され、その保存期間を延長します。
  • 注ぎやすい：濾過の過程で大きな粒子が取り除かれ、より滑らかな舌触りと注ぎやすさが得られます。

• 無濾過蜂蜜の栄養的優位性

  • より多くの抗酸化物質：無濾過蜂蜜は、フリーラジカルからの損傷から体を保護するのに役立ち、その天然の抗酸化物質の多くを保持します。
  • より高い栄養素含有量：必須栄養素を多く含み、健康全般をサポートします。
  • 天然酵素とプロバイオティクス：これらは消化の改善と腸の健康に寄与する。
  • 花粉、プロポリス、ワックス：これらの成分は、免疫系のサポートや抗炎症作用など、さらなる健康効果をもたらします。

• 圧搾蜂蜜の利点

  • 優れた物理化学的パラメータ：圧搾蜂蜜は遠心分離蜂蜜に比べてより良い物理的および化学的特性を示す。
  • より高い栄養成分：炭水化物、脂質、タンパク質、フラボノイド、アスコルビン酸を多く含む。
  • 強化されたミネラル組成：圧搾蜂蜜はカリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、リチウム、亜鉛などの必須ミネラルのレベルが高い。
  • 花粉の量が多い：花粉の含有量を増やすことで、栄養価を高め、プレミアム製品として差別化する。

• ろ過の欠点

  • 有益な成分の除去：濾過の過程で花粉、プロポリス、ワックスが取り除かれる。これらは濾過されていないハチミツに自然に存在し、健康に役立つ。
  • 栄養価の低下：濾過された蜂蜜は、これらの有益な要素が除去されるため、全体的に栄養価が低い。

• 加熱の影響

  • 天然酵素とプロバイオティクスの破壊：蜂蜜を加熱することは、しばしばろ過の過程で行われ、これらの有益な化合物を破壊し、さらにその健康上の利点を減少させる。

• 無濾過ハチミツの健康効果

  • 免疫系のサポート無濾過蜂蜜に含まれる栄養素と抗酸化物質が免疫システムの強化に役立ちます。
  • アレルギーと鼻づまりの緩和無濾過蜂蜜に含まれる花粉は、局所的なアレルゲンに対して体を鈍感にし、アレルギー症状を軽減する。
  • 炎症を抑える：無濾過蜂蜜に含まれる抗酸化物質やその他の化合物は抗炎症作用があります。
  • 創傷治癒を助けます：ハチミツには天然の抗菌作用と創傷治癒作用があります。
  • 消化器系の健康増進：天然酵素とプロバイオティクスが腸内環境を整える。
  • 喉の痛みを和らげる：ハチミツのとろりとした粘性のあるテクスチャーが、炎症を起こした喉の組織をコーティングし、落ち着かせる。
  • より自然な風味：無濾過蜂蜜は、多くの人々がより魅力的見つけるその自然な風味のプロファイルを保持します。

要約表：

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