遠心分離機を使った蜂蜜抽出の手順とは？効率的な養蜂ガイド

遠心分離機を使用したハチミツ抽出は、再利用のためにハチの巣の完全性を保ちながら、ハチミツの効率的な除去を確実にする体系的なプロセスです。主な手順は、巣箱から蓋をした蜂の巣を取り出し、蓋を外し、遠心分離機抽出機に装填し、適切な速度で回転させ、空になった枠を巣箱に戻すことです。適切な取り扱いと、過負荷や過度の回転などの一般的なミスを避けることは、巣箱へのダメージを防ぎ、高品質のハチミツ抽出を確保するために非常に重要です。

キーポイントの説明

1. ミツバチの巣箱を開け、ハチの巣枠を取り除く

   • 柔らかい蜂用ブラシを使って慎重に巣箱を開け、枠から蜂をそっと取り除く。
   • 完熟したハチミツであることを示すキャップが完全に取れている枠を選ぶ。
   • 未熟なハチミツやキャップをしていないハチミツは、余分な水分を含み発酵を引き起こす可能性があるため、抽出は避ける。

2. ハニカムのキャップを外す

   • 熱したナイフかフォークを使って、ハニカム両側からワックスキャッピングを取り除く。
   • ハチミツが露出し、遠心分離中に流れ出る。
   • ハチミツの抽出効率を最大にするため、アンキャップを徹底してください。

3. キャップを外した枠を抽出機に入れる

   • キャップをしていないフレームを、遠心分離ドラム内に垂直または水平に置きます（抽出機の設計による）。
   • 抽出機のバランスが崩れ、コームが損傷する可能性があるため、過負荷は避けてください。
   • フレームを均等に配置し、スピニング中のバランスを維持します。

4. 適切なスピードでエクストラクターを回す

   • 櫛の破損を防ぐため、適度な速度で回転を開始し、必要に応じて徐々に速度を上げる。
   • 遠心力でハチミツをコームから押し出し、ドラムの底に集める。
   • 過度なスピードは巣箱を傷つける可能性があるため、最適な性能を得るためにはメーカーのガイドラインに従ってください。

5. 枠を巣箱に戻して再利用する

   • 採蜜後、慎重に枠を外し、破損がないか点検する。
   • 空になった枠は巣箱に戻し、ミツバチが洗浄して将来のハチミツ貯蔵用に再利用できるようにする。
   • この持続可能な実践は無駄を減らし、巣の生産性をサポートする。

6. 抽出後の処理

   • 抽出したはちみつをふるいまたは瓶詰め用ペール缶でろ過し、ワックスの粒子や不純物を取り除きます。
   • はちみつを瓶詰めする前に保存容器で一晩落ち着かせる。
   • 適切な濾過は透明度を保証し、貯蔵寿命を延ばす。

7. 避けるべき一般的な間違い

   • 不均衡や機械的ストレスの原因となる抽出機への過負荷。
   • 未熟なハチミツを抽出し、発酵や腐敗を引き起こす。
   • 過度な速度で回転させることで、櫛が折れたり、枠の寿命が短くなったりする危険性がある。

養蜂家はこれらのステップを注意深く守ることで、巣箱と設備の健康を維持しながら、高品質のハチミツを効率的に採取することができます。

まとめ表

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