バケット式ハニープレスを操作するには、カットしたハニカムをプレスのふるいバケットに入れ、その上にプレッシャープレートを配置し、中央のネジをしっかりと締めます。次に、T字型のハンドルを通常は時計回りに回して、ゆっくりと着実に圧力をかけます。これにより、コムが粉砕され、純粋な蜂蜜がふるいを通して下の収集容器に押し出されます。
ハニープレスは、直接圧力をかけることで蜂蜜をワックスから分離するという一つの目的のために設計されたシンプルな機械工具です。その有効性が、速さではなく、ゆっくりと着実に力を加えることから生まれることを理解することが、収量を最大化し、きれいで高品質な蜂蜜を得るための鍵となります。

原理:プレスの仕組み
ハニープレスは、機械力の単純な原理に基づいて動作します。ハンドルに加える力を増幅するネジ機構を使用し、ワックスコムから蜂蜜を物理的に絞り出すための巨大な圧力を生成します。
ワックスセルの破壊
プレスの最初の目的は、ハニカムを粉砕することです。この動作により、ミツバチが蜂蜜を貯蔵していた個々のワックスセルが破裂し、中に含まれる液体黄金が放出されます。
蜂蜜とワックスの分離
この設計の優れた点は、2つの部分からなるバケットシステムにあります。内側のバケットは、小さな穴が開いたふるいです。圧力を加えると、液体蜂蜜はこれらの穴を簡単に通過し、固体のミツロウは残されるため、きれいに分離されます。
操作の段階的なガイド
体系的なプロセスに従うことで、最小限の労力と手間できわめて多くの蜂蜜を抽出できます。
ステップ1:コムの準備と投入
まず、収集容器をプレスの注ぎ口の真下に置きます。フレーム、キャップ、またはバーコムから採取したハニカムを、扱いやすい大きさにカットします。
これらのピースを内側のふるいバケットに入れます。入れすぎないように注意してください。上部に少しスペースを残すことで、プレッシャープレートが適切に収まります。
ステップ2:プレッシャープレートとハンドルの配置
粉砕したコムの上に固いプレッシャープレートを置きます。T字型のハンドル機構をプレスフレームの上に置き、中央のネジがプレッシャープレートのくぼみと一直線になるようにします。
ネジがプレートにしっかりと接触するまで調整します。わずかな抵抗を感じるはずです。これは機構が圧力を加える準備ができたことを示しています。
ステップ3:着実で段階的な圧力を加える
T字型のハンドルを時計回りに回し始めます。最もよくある間違いは、急いでプレスしようとすることです。ゆっくりと着実に進めてください。
すぐに注ぎ口から蜂蜜が流れ始めるのがわかります。蜂蜜が滴り落ちるまで流れが遅くなるまで、時々一時停止しながらハンドルを回し続けます。
ステップ4:収量を最大化する
最良の結果を得るには、最初の圧搾後にワックスを空にしないでください。圧搾されたワックスは優れたフィルターベースになります。
すでに圧搾されたワックスの上に新しいハニカムの層を追加し、プロセスを繰り返します。乾燥した使用済みのワックスの塊を取り除く必要があるまで、これを3、4回行うことができます。
トレードオフの理解
ハニープレスは優れたツールですが、他の抽出方法と比較して、その特定の利点と限界を理解することが重要です。
利点:シンプルさと総収量
プレスは機械的にシンプルで、耐久性があり(通常はステンレス製)、清掃も簡単です。遠心分離機では処理が難しいワックスキャップやバーコムから、最後の1滴まで蜂蜜を抽出するのに優れています。これにより、全体的な蜂蜜の収穫量を大幅に増やすことができます。
限界:コムの破壊
最も大きなトレードオフは、プレスがミツロウコムを破壊することです。空の引き伸ばされたコムを巣箱に戻したい養蜂家(ミツバチの莫大なエネルギーを節約するため)にとっては、遠心分離機が適切なツールです。プレスは「粉砕して濾過する」スタイルの収穫用です。
蜂蜜の品質と濾過
プレスから得られる蜂蜜は非常に高品質です。内蔵のふるいは優れた初期濾過を提供します。ただし、圧搾は遠心分離よりも細かいワックス粒子を蜂蜜に混入させることがあるため、瓶詰め前に最終的な濾過ステップが必要になる場合があります。
目標に合った適切な選択
達成したい結果に基づいて抽出方法を選択してください。
- キャップや少量バッチからの最大収量に重点を置く場合:ハニープレスは、そうでなければ無駄になる蜂蜜を捕獲するための理想的なツールです。
- 再利用のために引き伸ばされたコムを保存することに重点を置く場合:プレスはコムをミツバチにとって使用不能にするため、遠心分離機を使用する必要があります。
- トップバー式巣箱や趣味の養蜂家向けにシンプルさに重点を置く場合:プレスは、蜂蜜抽出のためのシンプルで効果的、かつ低コストな方法を提供します。
ハニープレスを習得することで、シンプルで効果的な機械力によって、収穫した蜂蜜の甘さを効率的に最大限に引き出すことができます。
要約表:
| ステップ | 主なアクション | 目的 |
|---|---|---|
| 1. 準備と投入 | コムをカットし、ふるいバケットに入れる。 | ワックスセルから蜂蜜を放出し、入れすぎを避ける。 |
| 2. プレートの配置 | プレッシャープレートを置き、ハンドルネジを合わせる。 | 効率的な抽出のために均一な圧力分布を確保する。 |
| 3. 圧力の適用 | T字型ハンドルをゆっくりと着実に時計回りに回す。 | ふるいを通して蜂蜜を絞り出し、固形ワックスから分離する。 |
| 4. 収量の最大化 | 圧搾されたワックスの上に新鮮なコムを追加し、プロセスを繰り返す。 | 使用済みのワックスをフィルターベースとして使用し、総収穫量を増やす。 |
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