Crush-And-StrainとCut-Combのハチミツ抽出方法の選択は何によって決まりますか？適切な基礎材と方法を選択する

「Crush-and-Strain」法と「Cut-Comb」法のどちらを使用するかを決定する要因は、巣箱のフレーム内で使用される基礎材の種類です。 フレームにプラスチック基礎材または強化ワックスが含まれている場合は、Crush-and-Strain法を使用する必要があります。基礎材がない、または特別な極薄ワックスを使用している場合は、Cut-Comb法を使用できます。

コアの要点 収穫方法は、下の構造の食べられない性質または硬さによって決まります。プラスチックまたはワイヤー入りの基礎材の上に巣が作られている場合、Cut-Combハチミツを生産することはできません。これらの場合は、食べられない土台からハチミツを分離するために、巣を削り取って濾過する必要があります。

抽出における基礎材の役割

Crush-and-Strain法の要件

Crush-and-Strain法は、プラスチック基礎材を使用したフレームの必須の選択肢です。また、厚いまたは強化されたワックス基礎材を使用したフレームにも必要です。これらはしばしば埋め込まれたワイヤーを含んでいたり、単に食べにくいほど硬かったりします。

Cut-Comb法の要件

Cut-Comb法は、基礎材が全くないフレームまたは特別な極薄Cut-Comb基礎材を使用したフレーム専用です。Cut-Combの目的はワックスをハチミツと一緒に消費することであるため、構造は完全に食べられるものでなければならず、人工的な支えがない必要があります。

Crush-and-Strain法の仕組み

手動、重力ベースのプロセス

遠心力を使用する機械的な抽出器とは異なり、Crush-and-Strain法は完全に重力に依存します。これは、アンキャッピングナイフを必要としない手動の技術です。

粉砕段階

アンキャッピングの代わりに、養蜂家はマッシングツール、スパチュラ、または頑丈な木製スプーンを使用して、巣脾を物理的に粉砕します。これにより、セルが開き、ハチミツが放出されます。

濾過段階

粉砕後、ハチミツとワックスの混合物を濾過媒体、通常はチーズクロスの袋に入れます。ハチミツはゆっくりと収集容器に流れ落ち、チーズクロスがワックスと破片を捕捉します。

トレードオフの理解

コスト対スピード

Crush-and-Strain法は、通常、大きなタブ、ナイフ、濾過布などの最小限の投資しか必要としないため、ホビイストに最適な低コストのオプションです。しかし、遠心抽出と比較すると遅いプロセスです。

巣脾への影響

Crush-and-Strain法の重要なトレードオフは、巣脾の破壊です。ワックスを粉砕してハチミツを放出するため、翌シーズンにミツバチは巣をゼロから再建する必要があります。

清潔さとセットアップ

この方法は散らかりやすいです。マッシングと濾過中に清潔さを保つために、作業面と床を段ボールまたはプラスチックシートで覆うことをお勧めします。

目標に合わせた適切な選択

収穫を成功させるために、抽出方法を巣箱のハードウェアと最終目標に合わせてください。

食用可能な巣脾ブロックの生産が主な目的の場合： 基礎材がないフレームまたは特別な極薄の余剰基礎材を使用し、ワックスが柔らかくワイヤーが入っていないことを確認してください。
低コストの液体ハチミツの生産が主な目的の場合： 標準的なプラスチックまたは強化基礎材を使用し、Crush-and-Strain法を利用して高価な遠心抽出器の購入を避けてください。
ミツバチのエネルギー消費を助けることが主な目的の場合： 最終的には遠心抽出器への投資を検討してください。これにより巣脾が保存され、ミツバチは再建するのではなくすぐに補充できます。

ハードウェアが方法を決定します。シーズン開始時に基礎材の選択を計画して、シーズン終了時に希望する収穫スタイルを可能にしてください。

概要表：

特徴	Crush-and-Strain法	Cut-Comb法
基礎材の種類	プラスチック、強化、またはワイヤー入りワックス	基礎材なしまたは極薄ワックス
必要な機器	マッシングツール、チーズクロス、バケツ	カッティングツール、容器
プロセス	破壊的（粉砕＆濾過）	セル形状に対する非破壊的
最終製品	液体ハチミツ	巣脾に入ったハチミツ（食用）
ミツバチのエネルギー	高（巣脾の再建が必要）	高（巣脾の再建が必要）
コスト	低（最小限の投資）	中程度（包装コスト）