蜂蜜プレスで抽出した後、圧搾ワックスはふるいバケツの中に残っており、新しい巣脾のバッチを処理する前に物理的に取り除く必要があります。この残留物は廃棄物ではなく、「キャップ」または「スラムガム」とも呼ばれ、回収可能な貴重な資源を含んでいます。
圧搾ワックスはゴミではありません。残蜜が豊富な副産物です。追加の収穫のために濾過するか、直接消費するかに関わらず、プレスサイクルの終了直後に特別な処理が必要です。
プレス直後の処置
ふるいバケツの清掃
プレスプレートが後退すると、圧縮されたワックスケーキが穴あきステンレス鋼バスケットの底にあります。
次の負荷のために場所を空けるために、この圧縮されたワックスを完全に除去する必要があります。バスケットに古いワックスを残しておくと、新しい巣脾に利用できる容量が減り、抽出効率が低下します。
収穫量の最大化
二次濾過
高圧抽出後でも、ワックスにはかなりの量の蜂蜜が残っています。
これを回収するには、圧搾ワックスを濾過装置に置きます。重力により、残りの液体がゆっくりとワックス構造から引き出されます。
所要時間
これは即時のプロセスではありません。最適な条件下では、効果的な滴下には約1日かかります。
この時間を確保することで、可能な限り最大の蜂蜜量を回収し、収穫からの無駄を最小限に抑えることができます。
利用オプション
直接消費
二次濾過を待たない場合は、混合物は完全に食用可能です。
圧搾ワックスと蜂蜜の組み合わせは、チャンクハニーとしてすぐに包装して消費できます。これは、多くの自然食品愛好家にアピールする、生の食感の体験を提供します。
ワックスの保管と処理
蜂蜜が完全に滴下または洗い流された後、残りの固体は純粋な蜜蝋になります。
この材料は精製(溶かして濾過)して、きれいな蜜蝋のブロックを作成できます。これらのブロックは無期限に保管したり、キャンドル、バーム、その他の巣製品の作成に使用したりできます。
トレードオフの理解
時間 vs. スループット
二次濾過を実行するには、ワックスを24時間保持するための追加のスペースと機器が必要です。
大量の蜂蜜を迅速に処理している場合、滴下するワックスを保管するロジスティクス上のコストが、回収される少量の蜂蜜の価値を上回る可能性があることに気づくかもしれません。
処理の手間
ワックスをチャンクハニーとして消費するのが最も簡単な方法です。
ただし、ワックスを精製して保管するには、加熱および濾過装置が必要です。精製されたワックスの価値と、精製に必要な労力を比較検討する必要があります。
プレス後のワークフローの最適化
- 主な焦点が蜂蜜の収穫量最大化である場合:圧搾ワックス用に別の濾過ステーションを設け、精製する前に少なくとも24時間滴下させます。
- 主な焦点がゼロウェイストのシンプルさである場合:精製や長期保管の手間を省くために、圧搾残渣をすぐに食用チャンクハニーとして包装します。
圧搾ワックスを廃棄物ではなく二次収穫と見なすことで、巣から得られる総価値を大幅に高めることができます。
概要表:
| プレス後のオプション | 必要なアクション | 主な利点 | 処理時間 |
|---|---|---|---|
| 二次濾過 | メッシュ上での重力滴下 | 残蜜を100%回収 | 約24時間 |
| 直接消費 | 「チャンクハニー」として包装 | ゼロウェイストと即時使用 | 即時 |
| ワックス精製 | 溶解と濾過 | 純粋で保管可能な蜜蝋を生成 | 変動 |
| ふるい清掃 | ワックスケーキの手動除去 | プレスの効率を維持 | 即時 |
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