巣枠から蜂蜜を取り除くのに使われる機械は何ですか？蜂蜜分離器の完全ガイド

巣枠から蜂蜜を取り除くのに使われる機械は、蜂蜜分離器と呼ばれます。この装置は遠心力の原理に基づいて動作し、蜜蓋が取り除かれた巣枠を高速で回転させて、巣房から蜂蜜を振り出します。分離器は主要な機械ですが、巣枠の準備から始まるより広範な蜂蜜収穫プロセスの一部に過ぎません。

蜂蜜分離器は蜂蜜を収穫するための主要な機械ですが、唯一の方法ではありません。あなたにとって最適なアプローチは、作業規模、予算、そしてミツバチが巣を再利用できるように巣を保存したいかどうかによって異なります。

蜂蜜抽出のワークフロー：単一の機械以上のもの

蜂蜜を成功裏に収穫するには、一連のステップが必要です。分離器が主要な作業を行いますが、その前後の準備と処理も同様に重要です。

道具を使用する前に、蜂蜜の巣枠を検査する必要があります。ミツバチが巣房を新鮮な蜜蝋の層で密閉している「完全に蜜蓋された」巣枠を探します。

この蜜蓋は重要な合図です。これは、ミツバチが蜜を適切な水分含有量（通常18.6%未満）まで扇いで乾燥させ、蜂蜜が「熟成」しており、発酵せずに長期保存できることを示しています。

熟成した巣枠を直接分離器に入れることはできません。まず、蜜蝋の蜜蓋を取り除いて、その下の蜂蜜を露出させる必要があります。

この作業にはいくつかの道具があり、それぞれに利点があります。一般的な選択肢には、電動蜜蓋切りナイフ、冷たいナイフ、蜜蓋除去フォーク、または蜜蓋スクラッチャーがあります。目標は、下の巣の構造を損傷することなく、蜜蝋の最上層だけを切り取ることです。

蜜蓋が取り除かれた巣枠は、蜂蜜分離器のスロットにセットされます。機械が回転すると、遠心力によって液体状の蜂蜜が巣房から引き出され、分離器の壁を伝って底に溜まります。

分離器には、手動式（手回し）と電動式があります。通常、清掃が容易で食品衛生上安全なステンレス製です。抽出後、蜂蜜は通常、残っている蜜蝋の破片や花粉を取り除くためにスクリーンや布でろ過されます。

分離器は現代の養蜂の標準ですが、巣から蜂蜜を得る唯一の方法ではありません。代替案を理解することが、情報に基づいた決定を下すための鍵となります。

これは、特に大量の場合に最も効率的な方法です。その主な利点は、繊細な巣を保存することです。空になった巣枠は巣箱に戻すことができ、ミツバチがゼロから新しい蜜蝋の巣を構築するのに必要な膨大なエネルギーを節約できます。主な欠点は、初期費用と機器を保管するためのスペースです。

これは、ローテクで低コストの代替手段です。名前が示すように、養蜂家は巣枠から巣を切り取り、それを圧搾し、フィルターやガーゼを通して蜂蜜を排出させます。

この方法には特別な機械は必要ないため、初心者や1つか2つの巣箱しか持たない人には理想的です。しかし、これは巣を完全に破壊するため、ミツバチに巣を再構築させる必要があり、次の蜂蜜の収穫量を減らす可能性があります。

この技術は、液体抽出を完全に回避します。養蜂家は、清潔で完全に蜜蓋された巣のセクションを巣枠から直接切り取り、販売または消費のためにパッケージ化します。

これにより、コムハニーとして知られるプレミアム製品が生産されます。分離器は必要ありませんが、巣を犠牲にし、抽出と比較して総蜂蜜収穫量は通常少なくなります。

収穫方法の選択は、規模、予算、および希望する最終製品に完全に依存します。

これらの異なる方法を理解することで、コロニーの健康と個人の目標に最も合致する方法で蜂蜜を収穫することができます。

方法	最適な用途	主な利点	主な欠点
蜂蜜分離器	商業養蜂場、頻繁な収穫	ミツバチが再利用できるように巣を保存する	初期費用と保管スペースの増加
圧搾ろ過	趣味の養蜂家、小規模養蜂	低コスト、特別な設備不要	巣を破壊する、より手間がかかる
カットコム	プレミアム製品の販売	高価値で自然な製品を作成する	蜂蜜の収穫量が少ない、巣を犠牲にする