ハチミツの抽出に最適な方法は、作業の規模や巣箱の種類によって異なります。小規模な収穫の場合、特にワイヤーやプラスチックの土台がない巣箱の場合は、砕いて濾す方法が適しています。これはハニカム（蜂の巣）を破砕し、蜂蜜とワックスを分離するために濾すことを含む。より大きい操作のために、遠心抽出はより効率的である。この方法は、ハニカムからハチミツを取り出し、遠心力を使ってハニカムからハチミツを紡ぎ出すために手動または電動の抽出機を使用することを含みます。複数のエクストラクターを並行して使用することで、連続的なローディングとスピニングを可能にし、効率をさらに上げることができます。理想的な遠心力は、櫛を傷つけないようにするため、約30Gsである。抽出後、蜂蜜はふるいにかけ、一晩放置して落ち着かせる。

主なポイントを説明します：

1. クラッシュ＆ストレイン法

   • 説明:この方法では、ハニカム（蜂の巣）を砕いて蜂蜜を取り出し、混合物を漉して蜂蜜とワックス片を分離します。
   • 最適な使用例:
     • 小規模収穫。
     • 針金やプラスチックの土台の上に作られていない櫛。
   • プロセス:
     • ポテトマッシャーのような道具を使ってハニカム（蜂の巣）を砕く。
     • 砕いた櫛を はちみつろ過器 ハチミツとワックスを分離する
   • 必要な器具:
     • 食品用プラスチックバケツ2個
     • ポテトマッシャー
     • 蜂蜜こし器
     • 鋸歯の長いナイフ。

2. 遠心抽出法：

   • 説明:この方法では、遠心力を使って蜜櫛を破壊することなく蜜櫛から蜂蜜を抽出するため、蜜櫛はミツバチによって再利用される。
   • 最適な使用例:
     • 大規模な収穫。
     • 蜂の巣を再利用するために保存したい場合。
   • プロセス:
     • フォークか温めたナイフでハニカムキャップを外す。
     • 手動または電動搾蜜機に枠を垂直に入れる。
     • フレームを回転させ、遠心力を使って巣から蜂蜜を押し出す。
     • 取り出した蜂蜜を保存容器にふるいにかける。
     • 蜂蜜を一晩落ち着かせる。
   • 必要な器具:
     • アンキャッピングフォークまたはウォームナイフ
     • 手動または電動の抽出器
     • ふるい装置
     • 貯蔵容器

3. 遠心力の考慮事項：

   • 推奨される力:約30G（重力の30倍の力）。
   • 目的:この力は、櫛に損傷を与えることなく蜂蜜を取り除くのに十分である。
   • 回転数依存性:30Gを達成するために必要な正確な回転数は、エクストラクターの直径によって異なります。

4. 効率の向上

   • タンデムエクストラクター:
     • 複数のエクストラクターを同時に使用することで、時間を節約できる。
     • 1つのエクストラクタは、他のエクストラクタが回転している間にロードすることができます。
     • フレームを複数回処理する必要性が減る。
   • メリット:
     • スループットの向上。
     • 時間とリソースの効率的な使用。

5. 異なるタイプの巣箱への適用

   • トップバーの巣箱と伝統的な巣箱:
     • 遠心抽出法は、このようなタイプの巣にも適応できる。
     • 抽 出 機 に コ ー ム を 入 れ る に は 専 用 の コ ー ム ホ ル ダ ー を 使 用 す る 。
   • 注意事項:
     • コームホルダーがご使用のエクストラクターに適合していることを確認してください。
     • 櫛の破損を防ぐため、櫛の取り扱いには十分注意してください。

まとめ表

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