はちみつのろ過は、ワックス粒子や蜂の残骸のような不純物を取り除き、消費者にとってより透明で魅力的な製品を生み出すために不可欠です。単純なふるい分けからより複雑なろ過システムまで、様々な方法が存在する。どの方法を選ぶかは、望まれる透明度のレベルとハチミツの生産規模に左右されることが多い。選択肢としては、二重のステンレス製ふるい、ペイントフィルター、モスリンクロス、コッホスターメルターのような特殊な機器を使用することなどがある。多くの養蜂家は、大きなゴミを取り除くために粗いストレーナーから始め、透明度を高めるためにより細かいフィルターを使うという、多段階のアプローチを採用しています。ショー品質のハチミツを目指す場合は、さらに細かいろ過方法が推奨される。最終的に、最適な濾過方法は効果と効率のバランスをとり、ハチミツ本来の品質を損なうことなく、清潔で見た目も美しい最終製品を保証します。

主なポイントの説明

1. ろ過の重要性

   • 濾過は、蜂蜜から昆虫の部分やワックスなどの不要な粒子を取り除きます。
   • この工程は蜂蜜の視覚的な魅力を高め、より透明で魅力的なものにします。
   • 濾過は、蜂蜜が不純物から自由であることを保証し、より高品質な製品に貢献します。

2. 一般的なろ過方法

   • ダブルステンレスシーブ： 花粉を保持しながら大きな粒子を取り除くのに効果的です。
   • ペイントフィルターまたはモスリンクロス： 小さな不純物を取り除く、より細かいろ過に適しています。
   • ハニー・メルター はちみつの加熱とろ過に使用され、はちみつの流れや粒子の除去に役立ちます。
   • 多段階ろ過：
     • 粗いストレーナーで大きなゴミを取り除きます。
     • 中目のストレーナーでさらに細かくする。
     • ショーハチミツ用のファインフィルターまたはクロス。
   • バケツ入りナイロンフィルター:ハチミツバケツに吊るされたナイロンフィルターにハチミツを注ぐ。 はちみつバケツ ハチミツを重力に任せる
   • ハニーシーブとボトリングタンクの組み合わせ:フィルター工程と包装工程の両方を合理化。

3. メッシュサイズ

   • 200ミクロンのストレーナー： ショー用ハチミツの品質を達成するために推奨され、非常に細かい濾過を提供します。
   • 400ミクロンメッシュ： 一般的な濾過、特にスピンドライヤー使用時に適しています。
   • より細かいメッシュ（例えば200ミクロン）は蜂蜜が流れるのに時間がかかる場合があり、処理時間を考慮する必要がある。

4. ハチミツ収穫技術：

   • 蜂の巣から蜂蜜を収穫するためにミツバチ送風機、化学忌避ボード、またはミツバチエスケープボードを使用することができます。

5. 重力ろ過システム：

   • 5ガロンのバケツの上にストレーナーやフィルターを置き、重力で蜂蜜を吸い上げる。
   • マクサント社のステンレス製ペールパルストレーナーは、大きな蜜蓋や蜂の死骸を捕らえるのに有効です。最初の濾過にはナイロンフィルターなしで使用することが多い。

6. 実用的なろ過セットアップ

   • ゲージドシーブ上の二段式フィルター： チーズクロスまたは類似の素材を使用した2段階ろ過プロセス。
   • 吊り下げ式ナイロンフィルター： バケツの中のナイロンフィルターにハチミツを注ぎ、フィルターを吊り下げてハチミツを排出させることで、効率的な重力ろ過を可能にする。

まとめ表

適切なハチミツろ過システムの選択にお困りですか？ 専門家のアドバイスが必要な場合はお問い合わせください。 !