卓上遠心分離機の主な機能は、植物由来の同定を容易にするために、希釈された蜂蜜サンプルから花粉粒を濃縮することです。アセトリシス・メリストパリンロジー分析中、遠心分離機は特定の回転速度を使用して、花粉残渣をチューブの底に沈降させ、液体試薬を分離しながら濃縮されたペレットを作成します。
洗浄および化学処理中に花粉を効果的に沈降させることにより、遠心分離機は、調製プロセス中に標的成分が失われないことを保証します。この濃縮は、高品質の顕微鏡観察と正確な供給源検証の技術的前提条件です。
メリストパリンロジー分析における役割
沈降による濃縮
中心的なメカニズムは、蜂蜜溶液に回転力、特に約2,700 rpmを印加することを含みます。
この力により、より重い花粉粒や胞子が液体懸濁液から急速に沈降します。
結果として、チューブの底に固体のペレットが形成され、生物学的物質が周囲の液体から分離されます。
化学段階の促進
ポットハニー分析には、洗浄、脱水、化学処理(アセトリシス)を含む複雑な一連のステップが必要です。
これらの化学ステップのそれぞれの間で、花粉を捨てずに液体試薬を除去する必要があります。
卓上遠心分離機により、分析者はサンプルをスピンダウンし、上清(液体)をデカントし、次の試薬に花粉を再懸濁することができます。
分離と同定の関連付け
顕微鏡検査のための濃縮
このプロセスの最終的な目標は、メリストパリンロジー、つまり蜂蜜の花粉の顕微鏡学的研究です。
遠心分離がない場合、花粉は溶液中にあまりにもまばらに残るため、効果的に数えたり同定したりすることができません。
花粉を圧縮することにより、装置は顕微鏡用に準備されたスライドが標的成分を豊富に含むことを保証し、蜂蜜が単花性か多花性かを正確に判断できるようにします。
トレードオフの理解
プロセスの特異性と一般的な清澄化
この分析ステップを一般的な蜂蜜処理と区別することが重要です。
高速遠心分離機(3024 Gなどの力で動作する)は、包装のために生蜂蜜の不純物を除去し、清澄化するために使用されますが、この文脈での卓上遠心分離機は繊細な分析ツールです。
その目的は、消費者の明瞭さのために蜂蜜からすべての固形物を除去することではなく、特定の生物学的マーカー(花粉)を保持することです。
速度のリスク
不適切な回転速度を使用することは、データの整合性に重大なリスクをもたらします。
速度が低すぎると、より小さな花粉粒が沈降せず、デカント中に失われ、植物学的プロファイルが歪む可能性があります。
逆に、この段階での過度の速度または力は、壊れやすい花粉構造を損傷する可能性があり、顕微鏡下での視覚的な同定を困難または不可能にする可能性があります。
目標に合わせた適切な選択
蜂蜜分析の正確性を確保するために、テストの特定のフェーズに基づいて装置を適用してください。
- 植物由来の同定が主な焦点である場合:顕微鏡による計数とアセトリシスを目的とした花粉ペレットの濃縮に卓上遠心分離機を優先してください。
- 商業的な明瞭さが主な焦点である場合:高速遠心分離機を使用して、固形不純物と残渣を分離し、生製品の視覚的な魅力を向上させてください。
- 化学組成が主な焦点である場合:導電率計や屈折計などのツールに頼って、物理的な分離方法ではなく、ミネラル含有量と水分を測定してください。
遠心分離ステップを習得することにより、蜂蜜の由来を検証するために必要な顕微鏡証拠が保存され、濃縮され、分析の準備が整います。
概要表:
| プロセスステップ | 遠心分離機の機能 | 主要パラメータ/結果 |
|---|---|---|
| 花粉濃縮 | 遠心力を使用して粒を沈降させる | ペレット形成のために2,700 rpm |
| 化学洗浄 | 花粉と液体試薬を分離する | サンプル損失なしで安全なデカント |
| スライド準備 | 顕微鏡検査のための濃縮 | 同定のための高密度サンプル |
| ソース検証 | 植物学的マーカーを区別する | 正確な単花性対多花性データ |
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参考文献
- Patrícia Vit, Michael S. Engel. A Novel Integrative Methodology for Research on Pot-honey Variations During Post-harvest. DOI: 10.13102/sociobiology.v69i4.8251
この記事は、以下の技術情報にも基づいています HonestBee ナレッジベース .
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