トップバー式巣箱から蜂蜜を採取する最も一般的な方法は何ですか？クラッシュ＆ストレーン法をマスターする

「クラッシュ＆ストレーン」法は、トップバー式巣箱から蜂蜜を採取するための標準的で最も実用的な技術です。

トップバー式巣箱はフレームレスの巣板を使用しており、遠心分離機には脆すぎるため、このプロセスでは、木製のバーから巣板全体を切り取り、ワックスのセルを物理的に潰して蜜を放出し、その結果できたマッシュを濾して、液体蜂蜜と蜜蝋を分離します。

核心的な洞察：トップバー式巣箱の採取は本質的に「破壊的」であり、蜂の巣板は再利用のために保存されるのではなく、除去されます。これにより、コロニーはワックスを再建するためにエネルギーを消費する必要がありますが、採取プロセスが大幅に簡素化され、ユニークで花粉を豊富に含んだ蜂蜜が生産されます。

クラッシュ＆ストレーン法の仕組み

フレームを取り出す固定フレーム式巣箱とは異なり、トップバー式巣箱の採取は基本的な道具を使った精密な作業が必要です。

鋭利なキッチンナイフを使って、巣板と木製のトップバーの接続を切断するだけです。

巣板は自由になり、バーは巣箱に戻されます（多くの場合、将来の建設のガイドとして少量のワックスストリップが残されます）。

巣板が除去されたら、封をされたセルから蜂蜜を解放する必要があります。

これは、大きなボウルや食品グレードのバケツの中で、ポテトマッシャーのような標準的なキッチン道具を使って巣板を潰すことで行われます。

目標は、ワックスを粉末状に粉砕することなく、最大限の蜂蜜放出を確実にするために、すべてのセルを徹底的に開くことです。

最終的な混合物は、液体蜂蜜と蜜蝋の粒子のスラリーです。

これらを分離するために、混合物はしばしばチーズクロスや専用のバケツストレーナーを使用して、ストレーナーシステムを通して注がれます。

重力が蜂蜜をメッシュを通して引き下げ、きれいな、価値のある蜜蝋が処理のために残ります。

この方法の主な欠点は、コロニーに課せられる作業負荷です。

従来の巣箱では、巣板は回転されてそのまま返され、蜂はすぐに再充填できます。

トップバー式巣箱では、蜂は潰された巣板を再建するために資源を消費する必要があり、一般的に1シーズンあたりの総蜂蜜生産量は少なくなります。

量は少なくなるかもしれませんが、愛好家からは品質が優れていると見なされることが多いです。

主な参考資料によると、巣板を潰すことで、回転抽出よりも多くの花粉が蜂蜜に混ざるとされています。

これにより、透明な商業用蜂蜜よりも風味が豊かで、不透明で、栄養価の高い製品が得られます。

巣板全体を収穫するため、蜜蝋はスクラップ材料ではなく、主要な収穫製品になります。

トップバー式養蜂家は、この余剰ワックスを、ろうそく、軟膏、化粧品を作るための不可欠な主な利点と見なすことがよくあります。

クラッシュ＆ストレーン法がデフォルトですが、あなたの特定の目標によって採取へのアプローチが決まります。

主な焦点が最大の蜂蜜量である場合：クラッシュ＆ストレーン法は収量を制限することに注意してください。蜂が再建する間、十分な貯蔵食を残すようにしてください。
主な焦点が独特のプレゼンテーションである場合：一部のバーでは、クラッシュステップを完全にスキップし、セクションを「カットコーム」としてパッケージ化することを検討してください。これは高く評価されています。
主な焦点がホリスティックな巣箱製品である場合：クラッシュ＆ストレーン法を採用してください。蜂蜜生産と高品質の蜜蝋の高収量をバランスさせています。

トップバー式養蜂は、機械化の効率をナイフとバケツのシンプルさと交換し、巣箱の自然な状態に近い採取を提供します。