標準的な蜂蜜抽出器を操作するには、系統的に蜜蓋を取り除き、ドラム内の負荷のバランスを取り、制御された遠心力を利用して蜂蜜を排出する必要があります。このプロセスには特定のテンポが必要です。巣礎の構造を保護するためにゆっくりと開始し、その後速度を上げます。また、基盤の両側から蜂蜜を採取するために、フレームを手動で反転させる作業も含まれます。
抽出の主な目的は、単に蜂蜜を取り除くことではなく、作られた巣礎を保存することです。回転速度とフレームのバランスを管理することで、巣礎がすぐにコロニーによって再利用できるように、ワックスの基盤が無傷であることを保証します。
準備と積載
フレームが抽出器に入る前に、蜂蜜が自由に流れるように準備する必要があります。
フレームの清掃
フレームにミツバチが残っていないことを確認してください。蜂ブラシを使用して、フレームに残っているミツバチを優しく払い落とし、最終製品にミツバチが入らないようにしてください。
巣房の蓋取り
蜂蜜の巣房は蜜蓋で密閉されており、これを取り除く必要があります。熱湯に浸した鋭利なナイフを使用して、これらの蓋を切り取ります。熱は、繊細な巣礎を引き裂くことなく、刃がワックスをスムーズに滑るのを助けます。
ドラムの積載
蓋を取ったフレームを抽出器の箱のスロットに垂直に配置します。
負荷のバランス調整
非常に重要ですが、フレームはバランスの取れた方法で積載する必要があります。一方の側に重いフレームを置いた場合は、回転中の過度の振動や機器の損傷を防ぐために、反対側に同様の重さのフレームを配置してください。
抽出プロセス
積載が完了したら、蜂蜜の機械的な除去が始まります。「吹き飛ばし」（巣礎の破損）を防ぐには忍耐が必要です。
回転の開始
ハンドルを優しくゆっくりと回転させ始めます。すぐに全速で回転させないでください。巣礎は蜂蜜で重いため、すぐに高速で回転させると、過度の遠心力により巣礎が引き裂かれる可能性があります。
速度の増加
巣房から蜂蜜が出始めると、フレームは軽くなります。これで徐々に速度を上げることができます。最初の側については、約5〜6分間続けます。
反対側の抽出
標準的な抽出器は通常、一度に片側から抽出します。最初の側が排出されたら、機械を停止し、フレームを反転させて、反対側についても同様のプロセスを繰り返します。
抽出後とメンテナンス
適切な清掃は、蜂蜜の品質と機器の寿命を保証します。
蜂蜜の収集
抽出器の下部にあるゲートを開き、蜂蜜をきれいなバケツに排出します。瓶詰めする前に、浮遊するワックス粒子や不純物を除去するために、この段階で蜂蜜をろ過するのが最善の方法です。
機器の清掃
フレームを取り外して抽出器を分解します。蓋取りツールを使用して、内壁からワックスとプロポリスの残留物をこすり落とします。
洗浄と乾燥
内側とフレームを温水と中性洗剤で洗います。石鹸の残留物が残っていないことを確認するために徹底的にすすぎ、保管のためにユニットを再組み立てする前に完全に乾燥させます。
避けるべき一般的な落とし穴
抽出器の使用は簡単に見えますが、特定の操作ミスは収穫や機器を台無しにする可能性があります。
巣礎の吹き飛ばしのリスク
最も一般的な間違いは、早すぎる回転です。重く満杯の巣礎は壊れやすいです。一部の蜂蜜が排出される前に高い遠心力を加えると、蜂蜜の重さでワックス構造が破損し、フレームが蜂に使用できなくなります。
不均衡な負荷の危険性
不均衡な負荷で抽出器を絶対に運転しないでください。これにより激しい振動が発生し、抽出器のベアリングが損傷したり、機械が床の上を「歩く」原因になったりする可能性があります。
目標に応じた適切な選択
抽出へのアプローチは、量と利用可能な機器に基づいて適応させる必要があります。
- 巣礎の保存が主な焦点の場合：ゆっくりとした初期回転速度を優先し、蓋取りナイフが引っ張ることなくきれいに切れるのに十分な温度であることを確認してください。
- 処理速度が主な焦点の場合：手動でフレームをすばやく反転できる接線抽出器を使用しますが、過剰抽出を避けるために厳密な5〜6分のサイクルを維持するようにしてください。
抽出器を習得することは、蜂蜜を採取することと同じくらいワックスを尊重することです。
概要表：
| 段階 | 主なアクション | 主な目的 |
|---|---|---|
| 準備 | 熱いナイフでの蓋取り | 蜂蜜の流れを可能にするためにワックスのシールを取り除く |
| 積載 | バランスの取れたフレーム配置 | 機器の振動と損傷を防ぐ |
| 抽出 | 徐々に速度を上げる | 繊細なワックスの巣礎を「吹き飛ばし」から保護する |
| 処理 | 手動フレーム反転 | 両側から蜂蜜が採取されることを保証する |
| 清掃 | 温水と中性洗剤 | 衛生状態と機器の寿命を維持する |
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