固定式巣板およびトップバー式巣箱からの蜂蜜と蜜蝋の抽出プロセスとは？クラッシュ＆ストレイン方式ガイド

固定式巣板およびトップバー式巣箱から蜂蜜を抽出するための決定的な方法は、クラッシュ＆ストレイン（圧搾と濾過）技術です。これらの巣箱には標準的なラングストロース式巣箱のような補強されたフレームがないため、巣全体を巣箱から切り取り、蜂蜜を放出するために圧搾し、その後メッシュまたは布で濾過して液体の蜂蜜と固体の蜜蝋を分離します。このプロセスでは巣板を犠牲にしますが、蜂蜜と蜜蝋の両方を完全に収穫することができます。

トップバー式巣箱と標準的な巣箱からの抽出の根本的な違いは、収穫の哲学にあります。巣板を再利用のために保存するのではなく、クラッシュ＆ストレイン方式は巣板の破壊を受け入れ、純粋な生蜂蜜ときれいな蜜蝋を同時に生み出します。

原理：なぜクラッシュ＆ストレインが必要なのか

トップバー式または固定式巣板巣箱を使用する養蜂家にとって、この方法がなぜ使用されるのかを理解することは、その方法を知ることと同じくらい重要です。その答えは、巣板自体の構造にあります。

「基礎なし」巣板の限界

標準的なラングストロース式巣箱のフレームとは異なり、トップバー式および固定式巣板巣箱の巣板は基礎なしです。これらは基礎シートの周りに構築されておらず、構造的なサポートに必要な内部配線がないことがよくあります。

この繊細で自然な巣板を、標準フレームに使用される遠心分離機に入れると、巨大な回転力によって崩壊してしまいます。そのため、異なる、より直接的なアプローチが必要です。

二重収穫の利点

巣板を失うことは欠点のように思えるかもしれませんが、この方法では2つの貴重な製品を一度に収穫することができます。

濾過中に分離される蜜蝋は、純粋で高品質な副産物です。多くの自然養蜂家にとって、蜂蜜と蜜蝋の両方を二重に収穫できることは、トップバーシステムにおける主要な利点です。

段階的な抽出プロセス

このプロセスは、単一の瓶から大型の食品グレードのバケツまで規模を拡大できますが、基本的な手順は同じです。少なくとも2つの清潔な食品グレードの容器と、濾過布（チーズクロス、目の細かいナイロンバッグ、または専用の蜂蜜ストレーナーなど）が必要です。

ステップ1：巣箱から巣板を収穫する

トップバーまたは巣箱の構造自体から、慎重に蜜蜂の巣板を切り取ります。完全に蓋がされた巣板を選ぶようにしてください。これは蜂蜜が適切な水分含有量であり、収穫の準備ができていることを示しています。

収穫した巣板を最初の清潔な食品グレードのバケツまたは大きな瓶に入れます。

ステップ2：巣板を圧搾する

巣板を砕いて、個々の蜜蝋の房から蜂蜜を放出させます。巣板を小さな破片に切るか、清潔な器具（大きなスプーンやポテトマッシャーなど）を使って容器の側面に押し付けて砕くことができます。

すべての房が壊れていることを確認することが目標です。混合物は、濃い蜂蜜の中に蜜蝋の破片が浮遊しているスラリー状に見えるでしょう。

ステップ3：蜂蜜を濾過する

2番目の空の容器の開口部に濾過布をしっかりと固定します。瓶の場合は大きな輪ゴム、バケツの場合はクランプを使用できます。

砕いた巣板と蜂蜜の混合物をストレーナーに注ぎます。重力が作用しますが、忍耐が必要です。蜂蜜はゆっくりとメッシュを通り抜けて滴り落ち、蜜蝋の破片は布の中に残ります。これには数時間、あるいは一晩かかることもあります。

ステップ4：生の蜜蝋を収集する

蜂蜜が完全に流れ落ちたら、蜜蝋とその他の不純物が濾過布に残ります。この生の蜜蝋を別の容器に掻き集め、後で加工します。2番目のバケツに入った蜂蜜は、瓶詰めする準備ができています。

蜜蝋の加工と精製

濾過から集められた生の蜜蝋はまだきれいではありません。残留蜂蜜、花粉、その他の巣箱の破片が含まれています。それを精製する標準的な方法は、水と熱を使用します。

目標：不純物の除去

目的は、蜜蝋を溶かし、純粋な蜜蝋を、蜂蜜のような重い水溶性の不純物から分離することです。

方法：溶解と分離

生の蜜蝋の削りかすを鍋に入れ、水で覆います。蜜蝋が完全に溶けるまで混合物をゆっくりと加熱します。水を沸騰させないでください。過熱すると蜜蝋が暗くなり、損傷する可能性があります。

溶けたら、鍋を火から下ろし、完全に冷まします。蜜蝋は水よりも軽いため、冷えるにつれて水面に浮上し、きれいな硬い円盤状に固まります。残りの蜂蜜や破片は水中に閉じ込められます。

完全に固まったら、きれいな蜜蝋の円盤を水から簡単に持ち上げることができます。

トレードオフの理解

クラッシュ＆ストレイン方式はシンプルで効果的ですが、すべての養蜂家が考慮しなければならない重要なトレードオフが1つあります。

利点：シンプルさと純粋さ

この方法には高価な機械は不要で、どんな規模でも簡単に行えます。結果として得られる蜂蜜は、重力によってのみ濾過されるため非常に純粋であり、蜜蝋という貴重な副産物も得られます。

欠点：巣板再構築のエネルギーコスト

主な欠点は、ミツバチが収穫した巣板すべてをゼロから再構築しなければならないことです。蜜蝋を生産することはミツバチにとってエネルギー集約的なプロセスであり、1ポンドの蜜蝋を生産するために6〜8ポンドの蜂蜜を消費すると推定されています。

これは、クラッシュ＆ストレインによる収穫後、コロニーが余剰の蜂蜜を再び貯蔵し始める前に、巣板の再構築にかなりの資源を振り向けなければならないことを意味します。これにより、次の蜂蜜収穫の速度と量に影響が出ます。

ベストプラクティス：ミツバチの排除

巣板の収穫を始める前に、採取する蜂蜜からミツバチを排除する必要があります。ビーエスケープボードは、これに非常に効果的な化学物質不使用のツールです。主要な巣箱本体と蜂蜜セクションの間に配置することで、ミツバチが蜂蜜エリアから出られるが戻れない一方通行の出口を作り出します。

収穫に最適な選択をする

あなたのアプローチは、養蜂家としての目標と一致しているべきです。クラッシュ＆ストレイン方式は単なる技術ではなく、巣箱の自然なサイクルと協力するという哲学です。

蜂蜜と蜜蝋の二重収穫が主な焦点である場合：クラッシュ＆ストレイン方式は、トップバー式または固定式巣板巣箱でこれを達成するための最も直接的で自然な方法です。
蜂蜜生産量の最大化が主な焦点である場合：コロニーが蜂蜜を補充する前に再構築する時間と資源が必要となるため、一度に収穫する巣板の量に注意してください。

最終的に、クラッシュ＆ストレイン方式は、巣箱の産物を完全に活用する、完全で自然な収穫を可能にします。

要約表：

ステップ	プロセス	主な行動
1	巣板を収穫する	完全に蓋がされた蜜蜂の巣板を巣箱から切り取ります。
2	巣板を圧搾する	巣板を砕いて、蜜蝋の房から蜂蜜を放出させます。
3	蜂蜜を濾過する	混合物を布で濾過し、蜂蜜と蜜蝋を分離します。
4	蜜蝋を精製する	生の蜜蝋を水と一緒に溶かし、不純物を取り除きます。