固定櫛とトップバーの巣箱から蜂蜜と蜜蝋を抽出するプロセスとは？養蜂家のための簡単なガイド

固定櫛とトップバーの巣から蜂蜜と蜜蝋を抽出するプロセスでは、櫛を切り、砕き、混合物を濾し、蜂蜜と蜜蝋を分離する。この方法は効率的で、バケツやメッシュクロス、瓶など最小限の器具しか必要としない。ハチミツは液状で回収され、ワックスはさらに洗浄・精製するために残る。この方法は小規模養蜂家にとって理想的で、無駄を最小限に抑えることができる。

キーポイントの説明

櫛の切断
- 最初のステップは、固定櫛またはトップバーハイブのトップバーからハニカムを慎重にカットすることです。
- その後、ハチミツを取り出しやすくするために、櫛を細かく砕きます。
櫛を砕く
- カットした櫛を手作業（スプーンや手など）で砕いて蜂蜜を出す。
- 破砕は、抽出の規模に応じて、バケツや瓶の中で直接行うこともできる。
混合物を濾す
- 砕いた櫛は、清潔なメッシュクロス、チーズクロス、またはスクリーンを使って濾し、蜂蜜とワックスを分離する。
- 大きなロットの場合は、食品用のバケツを使用したバケツストレーナーシステムが効率的です。
- 小さなバッチの場合、布のカバーとメイソンジャーは蜂蜜が滴り落ちるように別の瓶の上に反転させることができます。
蜂蜜を集める
- 濾した蜂蜜は、布やストレーナーにワックスの残留物を残して、きれいな容器に滴下する。
- この方法では、花粉の含有量が高い液体蜂蜜が得られ、それを好む消費者もいる。
蜜蝋の加工
- ストレーナーに残った蜜蝋は、キャンドル作りや化粧品などの用途のために洗浄し、レンダリングすることができる。
- レンダリングとは、ワックスを溶かして不純物を取り除き、ブロックや型に固めることである。
代替方法
- カットコームハニー:養蜂家の中には、抽出を避け、櫛状の蜂蜜を直接販売することを好む者もいる。
- ロータリー抽出:可能ではあるが、トップバーの巣箱は壊れやすいため、難しい。

規模が大きい場合は、専用のはちみつろ過装置は効率を向上させることができるが、基本的な破砕と圧搾の方法は小規模養蜂家にとって利用しやすいものである。このプロセスは、伝統的な蜂蜜抽出のシンプルさと持続可能性を際立たせ、蜂蜜の品質と蜜蝋の有用性の両方を維持する。

はちみつの透明度やワックスの純度に、濾し布の選択（メッシュとチーズクロスなど）がどのように影響するかを考えたことはありますか？このような小さな決断が、養蜂における最終製品の品質を静かに形作るのです。

まとめ表

ステップ	プロセス	主な内容
1.櫛の切断	上の棒からハニカムを取り除く	取り出しやすいように小さく砕く
2.櫛を砕く	櫛をつぶして蜂蜜を出す	大きなバッチには手、スプーン、バケツを使う。
3.混合物を濾す	蜂蜜とワックスを分ける	メッシュクロス、チーズクロス、バケツストレーナーを使用する。
4.蜂蜜を集める	清潔な容器に蜂蜜を垂らす	花粉を多く含む液状のハチミツが採れる。
5.蜜蝋の加工	残った蜜蝋の洗浄と再利用	ロウソクや化粧品の不純物を取り除くために溶かす。
6.代替方法	櫛状蜂蜜を販売するか、ロータリー抽出を使用する	回転抽出は壊れやすい櫛には難しい