ラングストロス式巣箱から蜂蜜を収穫するプロセスとは？養蜂家のためのステップバイステップガイド

ラングストロス式巣箱からの蜂蜜の収穫は、養蜂場内で始まり、専用の処理スペースで完結する2段階のプロセスです。まず、蜂蜜で満たされた箱（スーパー）からミツバチを安全かつ穏やかに分離し、次に、瓶詰めと貯蔵のためにワックスの巣から蜂蜜を抽出する必要があります。

収穫を成功させるための核心的な原則は、コロニーへの混乱を最小限に抑えながら、ミツバチの余剰な蜂蜜を取り除くことです。これは、ビーエスケープボードのような受動的な方法を使用し、続いて機械的な抽出を行うことで最もよく達成されます。これにより、ミツバチが再利用するための繊細な巣を保存することができます。

フェーズ1：ハニースーパーからミツバチを追い出す

蜂蜜を取る前に、ミツバチを移動させる必要があります。目標は、巣箱の上部にあるハニースーパーを取り除き、ミツバチが下部の育児室に自分たちの食料を貯蔵したままにすることです。

収穫時期を知る：「熟した」蜂蜜の識別

最初のステップは、蜂蜜が準備できていることを確認することです。ミツバチは、水分含有量が十分に低い（約18％）場合にのみ、発酵を防ぐために新鮮なワックスの層で蜂蜜を覆います。

少なくとも4分の3が蓋をされているフレームを収穫してください。蓋をされていない蜂蜜を収穫すると、屈折計で水分含有量を確認しない限り、腐敗につながる可能性があります。

方法1：受動的アプローチ（ビーエスケープボード）

これは、ミツバチにとって最も穏やかで、最も混乱の少ない方法です。ビーエスケープボード（クリアラーボードとも呼ばれる）は、収穫したいハニースーパーと下にある育児箱の間に置かれる一方通行の扉です。

ミツバチはエスケープを通って主巣箱に降りることができますが、上に戻る道を見つけることはできません。朝にボードを巣箱に置き、翌朝に戻ると、ハニースーパーはほとんどミツバチがいなくなり、取り外し準備ができています。

方法2：能動的アプローチ（ブラシと揺り動かし）

この手動の方法は、ミツバチブラシ以外の特別な道具を必要としませんが、コロニーへの混乱は大きいです。

フレームごとに作業し、スーパーから蜂蜜のフレームを取り出し、開いた巣箱の上で持ち、鋭く揺り動かしてほとんどのミツバチを振り落とします。残りのミツバチは、ミツバチブラシで優しく払い落とすことができます。

フェーズ2：巣から蜂蜜を抽出する

ミツバチのいない蜂蜜のフレームを手に入れたら、それらを処理するために清潔な屋内のスペース（ミツバチから離れた場所）に移動する必要があります。このフェーズでは専門的な機器が必要です。

ステップ1：ワックスの蓋切り

蜂蜜を放出するために、ワックスの蓋を取り除く必要があります。これは通常、加熱された蓋切りナイフまたは特殊なフォークで行われます。

薄いワックス層を切り落とす際、蓋は桶または専用の蓋切りタンクに落ちるようにします。これらのワックスの蓋は蜂蜜で飽和しており、後で濾すことができます。

ステップ2：抽出器での遠心分離

抽出器は、巣を破壊することなく、遠心力で巣から蜂蜜を振り出すドラムです。

蓋を切ったフレームを抽出器内のバスケットに入れます。蜂蜜が最初の面から振り出されるまで数分間フレームを回転させます。次に、フレームを裏返して再度回転させ、反対側から蜂蜜を抽出します。

ステップ3：濾過と保存

抽出器の底にあるゲートを開けて、蜂蜜を流し出します。生の蜂蜜は、ワックスの破片やその他の巣の破片を取り除くために、ストレーナーまたはフィルターを通して注ぐ必要があります。

濾過された純粋で清潔な蜂蜜は、食品グレードのバケツに保存するか、使用のために瓶詰めする準備ができています。

ステップ4：巣箱への「濡れた」スーパーの返却

蜂蜜が空になったがまだベタベタしているフレームは、「濡れた」スーパーと呼ばれます。これらを巣箱に戻すことは、重要な最終ステップです。

ミツバチはすぐに最後の1滴の蜂蜜まできれいにし、損傷した巣を修復します。この習慣は、蜂蜜が害虫を引き寄せたり、他の巣箱からの盗蜜行動を誘発したりするのを防ぎ、ミツバチに次の蜂蜜の流れに向けて大きなスタートを切らせます。

トレードオフの理解

収穫は、効率、コスト、コロニーの健康のバランスです。選択した方法は、養蜂家としての優先順位を反映しています。

機器のコスト

このプロセスの主要なツール（抽出器、蓋切りタンク、ホットナイフ）は高価です。また、これらは毎年ごく短期間しか使用されないため、趣味の養蜂家にとってはかなりの投資となります。

抽出 vs 圧搾

ラングストロスシステムは、特に描かれた巣を保存するために抽出を中心に設計されています。蜂蜜プレスもワックスから蜂蜜を分離できますが、その過程で巣を破壊します。ミツバチは巣を作るのに莫大なエネルギーを費やすため、それを保存することで、はるかに生産的になることができます。

コロニーのストレスの最小化

巣箱とのあらゆる相互作用は、ある程度のストレスを引き起こします。この点では、ビーエスケープボードの方法は、ブラシと揺り動かしの方法よりもはるかに優れています。穏やかな収穫は、女王蜂が産卵を続け、コロニーの防御行動が誘発されないことを保証します。

目標に合った適切な選択をする

収穫へのアプローチは、規模と養蜂哲学に合致している必要があります。

ミツバチのストレスを最小限に抑え、穏やかな養蜂場を促進することが主な焦点である場合： 収穫の前日にビーエスケープボードを使用してください。
巣箱が1つだけで、初期費用を最小限に抑えたい場合： 手動のブラシと揺り動かしの方法は効果的ですが、より手間がかかり、混乱も大きいです。
長期的な効率と蜂蜜の収量が主な焦点である場合： 蜂蜜抽出器への投資は不可欠です。なぜなら、それはミツバチの最も貴重な資源であるワックスの巣を保存するからです。

最終的に、成功した収穫は、適切に管理されたコロニーと、思慮深く系統的なプロセスの報われる結果です。

概要表：

フェーズ	主要ステップ	目的/目標
1. ミツバチの追い出し	ビーエスケープボードまたはブラシ/揺り動かしを使用	コロニーへの混乱を最小限に抑えながら、ハニースーパーからミツバチを安全に取り除く。
2. 抽出	蓋切り、遠心分離、濾過	貯蔵のために、ワックスの巣から蜂蜜を放出し、収集し、精製する。
収穫後	「濡れた」スーパーを巣箱に戻す	ミツバチがフレームをきれいにし、巣を修復できるようにし、将来の生産性を向上させる。