遠心分離機を使って蜂蜜を収穫するプロセスとは？効率的で巣を傷つけない収穫をマスターする

基本的に、蜂蜜遠心分離機の使用は、簡単な多段階プロセスです。まず、蜂蜜を露出させるために巣枠の蜜蓋を取り除き、それらを遠心分離機のバスケットに入れ、機械を回転させて遠心力で巣から蜂蜜を抽出します。収集された蜂蜜は、その後、貯蔵のために排出され、濾過されます。

蜂蜜遠心分離機の真の価値は、その速度だけでなく、デリケートな蜜蝋の巣を傷つけずに蜂蜜を収穫できる能力にあります。これにより、ミツバチはすぐに巣を補充でき、莫大なエネルギーを節約し、巣箱全体の生産性を向上させることができます。

蜂蜜遠心分離機の仕組み

蜂蜜遠心分離機は、液体蜂蜜を蜜蝋の巣から破壊せずに分離するという単一の目的のために設計された、シンプルでありながら強力な機械です。

遠心分離機は基本的に、蜂蜜の巣枠を保持するバスケットが内部にある大きなドラムです。バスケットが手回しクランクまたは電動モーターによって回転されると、強力な遠心力が発生します。

この力により、液体蜂蜜は巣房からドラムの内壁に向かって外側に飛ばされます。その後、蜂蜜は壁を伝って底に溜まり、収集される準備が整います。

手動式遠心分離機は手回しクランクで操作されます。これらは、数少ない巣箱を持つ趣味の養蜂家や小規模養蜂家にとって理想的であり、低コストでシンプルなソリューションを提供します。

電動式遠心分離機はモーターを使用してバスケットを回転させるため、プロセスがはるかに速く、肉体的な負担が少なくなります。これらは、効率が重要となる大規模または商業的な作業で好まれます。

成功する収穫は、遠心分離機を稼働させる前から始まる体系的なプロセスです。清潔で効率的な抽出のために、以下の手順に従ってください。

最初の作業は、巣箱から蜜蓋がされた蜂蜜の巣枠を取り除くことです。ミツバチは、熟成した蜂蜜の各房を「蜜蓋」として知られる薄い蜜蝋の層で密閉します。蜂蜜が流れ出るようにするには、これを取り除く必要があります。

特殊な蜜蓋切りナイフ（しばしば加熱される）、蜜蓋除去フォーク、あるいは波刃のパン切りナイフを使って、蜜蝋の蜜蓋の最上層を切り取ります。目標は、巣の構造への損傷を最小限に抑えながら、その下の房にある液体蜂蜜を露出させることです。

蜜蓋を取り除いた巣枠を、遠心分離機内のバスケットまたはスロットに入れます。運転中に機械が激しく揺れるのを防ぐため、バランスが取れていることを確認してください。

遠心分離機を回転させ始めます。ゆっくりと開始し、徐々に速度を上げてください。短時間（約30〜60秒）回転させ、停止します。

巣の一面だけが外側を向いているため、反対側から蜂蜜を抽出するために巣枠を裏返す必要があります。同程度の時間、再度回転させます。この2段階の回転プロセスにより、すべての蜂蜜を抽出できます。

回転が完了すると、生の蜂蜜が遠心分離機の底に溜まります。ドラムの底にある蛇口またはハニーゲートを開き、蜂蜜を食品グレードのバケツに流し出します。

蜂蜜が流れる際に、細かいメッシュフィルターまたはガーゼで濾過することが重要です。これにより、蜜蝋の破片、ミツバチの体の一部、その他の破片が除去されます。

遠心分離機の使用は業界標準ですが、代替案と抽出後の手順を理解することで、なぜそれが持続可能な養蜂のための優れた方法であるかが明らかになります。

抽出後、巣枠は蜂蜜が空になりますが、まだ粘着性の残留物が付着しています。これらは「濡れた」巣枠として知られています。

これらの巣枠を巣箱に戻すことは、重要な最終ステップです。ミツバチはすぐに蜂蜜の最後の一滴まで掃除し、最も重要なことに、無傷の巣をすぐに補充し始めます。これにより、ゼロから新しい巣を構築するためにかかる多大なエネルギーを節約できます。

遠心分離機を持たない人にとって、唯一の他の方法は「潰して濾す」ことです。これは、巣全体をバケツに掻き入れ、それを潰して蜂蜜を放出し、その後混合物を濾過するものです。

効果的ではありますが、この方法は巣を完全に破壊します。ミツバチはそれを再構築するために莫大な資源を費やさなければならず、将来の蜂蜜生産を大幅に遅らせます。遠心分離機を使用することで、この大きな後退を避けることができます。

機器とプロセスの選択は、養蜂家としての目標に完全に依存します。

巣を再利用するために保存することが主な焦点である場合：蜂蜜遠心分離機を使用することが、デリケートな蜜蝋の構造を無傷のまま残す唯一の方法です。
大規模な収穫で最大限の効率を求めることが主な焦点である場合：電動の多枠式遠心分離機は、多くの巣枠を迅速に処理するための不可欠なツールです。
最高の純度の蜂蜜を求めることが主な焦点である場合：粗いフィルターと細かいフィルターを順に使用する二重濾過プロセスは、すべての蜜蝋や破片のない最終製品を確保するための譲れないステップです。

最終的に、抽出プロセスをマスターすることは、単にミツバチを飼育するだけでなく、真の蜂蜜収穫者へとあなたを変貌させます。

ステップ	主な行動	目的
1. 巣枠の準備	巣箱から蜜蓋された蜂蜜の巣枠を取り除く。	抽出のために蜂蜜にアクセスする。
2. 巣の蜜蓋を取り除く	蜜蓋切りナイフで蜜蝋の蜜蓋を切り取る。	房内の液体蜂蜜を露出させる。
3. 遠心分離機への積載	蜜蓋を取り除いた巣枠を遠心分離機のバスケットに入れる。	遠心分離プロセスに備える。
4. 巣枠の回転	遠心分離機を回転させ、巣枠を裏返し、再度回転させる。	遠心力を使って巣から蜂蜜を抽出する。
5. 排出と濾過	蛇口から蜂蜜を排出し、濾過する。	純粋で破片のない蜂蜜を貯蔵のために収集する。