ハチミツを収穫するために抽出機を使用することは、ミツバチによる再利用のためにハニカムフレームの完全性を保ちながら、効率的なハチミツの収集を確実にする体系的なプロセスである。このプロセスでは、ハチの巣枠のキャップを外し、採蜜機で回転させ、採蜜したハチミツを保管するために処理します。ハチミツの品質と巣の健康を維持するためには、適切な取り扱いと器具の使用が重要です。
重要なポイントを説明します：
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準備とキャップ外し:
- ワックスキャップの除去:アンキャッピングナイフ、ホットナイフ、ブレッドナイフを使い、櫛の中の蜂蜜を密封しているワックスキャップを注意深く切り落とす。こうすることで、蜂蜜を抽出することができます。
- 蓋を開ける道具:ダブルアキャッピングタンクはワックス回収を簡単にし、ハチミツやワックスを無駄にしない。また、枠に残った蜂をそっと取り除くのに蜂ブラシがあると便利です。
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抽出機の装填:
- フレーム配置:キャップをしていないフレームを、抽出機のワイヤーバスケットまたはドラムにしっかりと入れます。回転中の損傷を防ぐため、フレームがバランスよく配置されていることを確認してください。ワイヤーやプラスチックの土台がないフレームは、壊れる可能性があるので避けるべきである。
- エクストラクターの種類:手動式エキストラクターは手回しクランクを使用し、モーター式エキストラクターは回転プロセスを自動化する。業務用エクストラクターは、複数のフレームを同時に扱うことができ、大規模なオペレーションに最適です。
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フレームを回転させる:
- 遠心力:枠を20～30秒間回転させ、櫛から蜜を押し出す。フレームを回転させ、反対側からハチミツを取り出す。
- スピードとバランス:最適な回転速度については、メーカーの指示に従ってください。不均衡な負荷は、抽出機やフレームを損傷する可能性があります。
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抽出後の手順:
- ハイブにフレームを戻す:抽出後、濡れた枠を巣に戻す。ミツバチはフレームを洗浄して再利用し、エネルギーと資源を節約します。
- ハニーコレクション:ハチミツは抽出器から注ぎ口を通って回収トレイまたはタンクに流れ出る。保管する前にワックスの粒子や蜂の残骸を取り除くために濾す。
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蜂蜜の加工と貯蔵:
- ろ過:粗濾過で不純物を取り除き、低温濃縮で品質を保持。
- 貯蔵:蜂蜜の鮮度を保つため、清潔な食品用バケツや容器に保管する。
これらのステップに従うことで、養蜂家は巣箱の健康と製品の品質を確保しながら、効率的にハチミツを収穫することができます。採蜜機の種類（手動式か電動式か）が、作業手順やハチミツの収穫量にどのような影響を与えるか考えたことはありますか？
まとめ表
| ステップ | 主なアクション | 道具/設備 |
|---|---|---|
| 準備とキャップ外し | ハニカムフレームからワックスキャップを取り除く。 | アンキャッピングナイフ、ホットナイフ、ダブルアンキャッピングタンク |
| エクストラクターの装填 | キャップをしていないフレームをエクストラクターに確実にセットする | 手動/電動エクストラクター、ワイヤーバスケット |
| フレームを回転させる | フレームを回転させ、遠心力でハチミツを抽出 | 速度調節可能な抽出機 |
| 抽出後 | 枠を巣箱に戻し、蜂蜜を集めて濾す。 | 収集トレイ、ストレーナー |
| 保存方法 | はちみつをろ過し、食品用容器で保存する | バケツ、貯蔵タンク |
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