巣枠から蜂蜜を取り除くのに使用される機械は何ですか？蜂蜜抽出器と採蜜方法のガイド

ミツバチの巣枠から蜂蜜を取り除くために使用される主要な機械は、蜂蜜抽出器またはハニースピナーと呼ばれます。これは遠心力を利用して、蜜蓋が外された蜜房から蜂蜜を振り出し、繊細な蜜蝋の巣構造を破壊しません。これにより、空になった巣枠を巣箱に戻し、ミツバチが再び蜜を満たすことができます。

蜂蜜抽出器は中心となる機械ですが、蜂蜜の収穫を成功させるには完全なプロセスが必要です。抽出には、機械を使用する前に重要な準備と蜜蓋除去のステップが必要であり、機械式抽出器に代わる実行可能な方法が存在することを理解することが重要です。

中核となるツール：蜂蜜抽出器

蜂蜜抽出器は、基本的にステンレス鋼製の大きなドラムで、回転する巣枠バスケットが内部にあります。巣枠を準備した後、バスケットにセットし、手回しまたは電動モーターで回転させます。

仕組み：遠心力

原理はシンプルで効果的です。巣枠が高速で回転すると、遠心力によって蜂蜜がドラムの内壁に押し付けられます。蜂蜜は壁を伝って底に集まり、蛇口やハニーゲートから排出できます。

主な利点：巣の保存

抽出器を使用する最大の利点は、作られた巣を保存できることです。ミツバチはこの蜜蝋構造を作るために莫大なエネルギーと資源を費やします。損傷のない巣を巣箱に戻すことで、ミツバチは次の蜜源期に向けて大幅なスタートを切ることができ、全体的な蜂蜜生産量の増加につながります。

抽出のワークフロー：段階的なプロセス

抽出器があるだけでは十分ではありません。蜂蜜を正しく収穫するには、高品質な製品と健康な巣を確保するための一連の重要なステップが必要です。

ステップ1：蜂蜜の準備ができたことを確認する

巣枠を取り除く前に、検査する必要があります。完全に蜜蓋がされた巣枠を探します。これは、ミツバチが蜜房を薄い蜜蝋の層で密閉した状態を意味します。この蜜蓋は、蜂蜜が適切な水分含有量（18.6%未満）まで脱水され、長期保存の準備ができたという合図です。

ステップ2：蜜蓋除去の準備

蜜房内の蜂蜜を密閉している蜜蝋の蜜蓋は除去する必要があります。このプロセスは蜜蓋除去と呼ばれます。巣枠を抽出器に入れる前に、このステップを実行する必要があります。

このための主要なツールは蜜蓋除去ナイフで、シンプルな冷たいナイフや、蜜蝋をより簡単に溶かす電気加熱式のものがあります。優しくノコギリを引くような動きで、蜜蝋の最上層だけを切り取ります。

ナイフで取りこぼした蜜房には、蜜蓋除去フォークやスクラッチャーを使用して、残りの蜜蓋に穴を開け、蜂蜜を露出させることができます。

ステップ3：抽出回転

巣枠の両面の蜜蓋が除去されたら、抽出器にセットします。無基礎巣枠の場合、繊細な巣が自重で壊れるのを防ぐため、最初はゆっくりと回転させ、重い蜂蜜の一部が排出されてから速度を上げるのが重要です。

代替方法とトレードオフの理解

機械式抽出器は多くの養蜂家にとって標準ですが、唯一の選択肢ではありません。代替方法を理解することは、規模と哲学に合った適切な方法を選択する上で重要です。

「圧搾濾過」法

これは最も伝統的でローテクなアプローチです。抽出する代わりに、巣全体、蜜蝋も含めて単純に圧搾します。得られた混合物は、一連のフィルターやチーズクロスを通して濾過し、蜂蜜と蜜蝋を分離します。

この方法には高価な機械が不要なため、1つか2つの巣箱しか持たない新しい養蜂家には理想的です。主なトレードオフは、巣を破壊するため、ミツバチがゼロから巣を再構築する必要があることです。しかし、貴重な蜜蝋も収穫できます。

「フローハイブ」システム

より現代的な発明であるフローハイブは、特別に設計されたフローフレームを使用します。これらのフレームには、部分的に形成されたプラスチック製の蜜房が含まれており、ミツバチが自身の蜜蝋で完成させ、蜂蜜で満たします。

収穫するには、ツールを挿入してハンドルを回します。この動作により、フレーム内の蜜房が垂直に分割され、蜂蜜が巣箱から直接ジャーに流れ出るチャネルが作成されます。このプロセスには、蜜蓋除去も抽出器も不要で、ミツバチへの妨害も最小限です。主なトレードオフは、特殊な機器の初期費用が大幅に高くなることです。

目標に合った正しい選択をする

あなたの養蜂の目標によって、どの採蜜方法が最適かが決まります。

効率と蜂蜜の収穫量最大化が主な焦点の場合：伝統的な蜂蜜抽出器は、巣を保存し、ミツバチに重要なスタートを切らせるため、業界標準です。
低コストで小規模なスタートアップが主な焦点の場合：圧搾濾過法は、機器への投資が最小限で済むため、最も実用的な参入点です。
利便性とミツバチへの妨害最小化が主な焦点の場合：フローハイブシステムは、この目的のために特別に設計されており、ハンドルを回すだけで収穫できます。

最終的に、適切な蜂蜜抽出方法を選択することは、コスト、労力、そして個人の養蜂哲学のバランスを取ることです。

要約表：

方法	主要なツール/機器	主な利点	主なトレードオフ
機械抽出	蜂蜜抽出器	蜜蝋の巣を保存し、収穫量を増やす	機器への投資が必要
圧搾濾過	ナイフ、ストレーナー	低コスト、小規模養蜂に理想的	蜜蝋の巣を破壊する
フローハイブシステム	特殊なフローフレーム	最大限の利便性、ミツバチへの妨害最小限	機器の初期費用が高い

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