蜂蜜のラベルに記載しなければならない栄養情報は？養蜂ラベルの必須コンプライアンスガイド

準拠した蜂蜜ラベルには、2つの特定の栄養情報が必要です。容器に蜂蜜のみが入っている場合でも、カロリーや炭水化物などの栄養成分を詳述する標準的な栄養成分表示パネルと、特定の原材料リストを含める必要があります。

多くの生産者は、単一原材料製品は詳細な表示が免除されると考えていますが、米国規制では、完全な透明性と法的コンプライアンスを確保するために、蜂蜜ラベルに栄養成分表示パネルと明示的な原材料表示の両方を表示することが義務付けられています。

主要な栄養要件

連邦法により、米国で販売されるすべての食品には栄養成分表示パネルを表示することが義務付けられています。

このパネルには、蜂蜜の栄養成分を定量化する必要があります。これは、消費者が情報に基づいた食事の選択を行えるように、1食あたりのカロリーや総炭水化物などの特定の指標を詳述します。

ラベルに原材料リストを含める必要があります。

この規則は、製品が添加物なしの100％純粋な蜂蜜である場合でも適用されます。このリストを含めることで、必要な透明性が確保され、隠れた充填剤やシロップがないことが消費者に確認されます。

栄養情報以外に、FDAは製品名（例：「蜂蜜」）を明確に表示することを要求しています。

さらに、正味重量はオンスで記載する必要があります。この特定の情報は、ラベルパネルの下部30％に配置する必要があります。

説明責任を確保するために、ラベルには生産者または販売業者の名称と住所を表示する必要があります。

また、ロットまたはバッチ番号を含める必要があります。これは、製品リコールの場合に効率的なトレーサビリティを可能にする重要な安全対策です。

蜂蜜が輸入されたものである場合は、原産国を明確に記載する必要があります。

さらに、すべての必須情報は最小サイズ要件を満たす必要があります。テキストは、平均的な消費者が判読できるように、少なくとも1/16インチの高さである必要があります。

蜂蜜は蜂蜜でできていることは誰もが知っているので、原材料リストは冗長だと考えるのはよくある間違いです。

このリストを省略すると、製品は準拠しなくなります。規制上の透明性基準を満たすためには、原材料を明示的に記載する必要があります。

生産者は、規制上の配置を犠牲にしてラベルデザインに焦点を当てることがよくあります。

正味重量をラベルの上部に配置したり、1/16インチ未満のフォントサイズを使用したりすると、規制当局による措置につながる可能性があります。フォントサイズと配置のルールを遵守することは、テキストの正確さと同じくらい重要です。

ラベルは単なるブランド資産ではありません。製品の安全性と原産地を検証する法的文書です。

必須要件	詳細と基準
栄養成分表示パネル	カロリー、炭水化物、1容器あたりの分量を記載する必要があります。
原材料表示	単一原材料製品であっても、「蜂蜜」と明記する必要があります。
正味重量	オンスで記載し、ラベルの下部30％に配置する必要があります。
生産者情報	生産者/販売業者の名称と住所 + ロット/バッチ番号。
文字サイズ	判読のために最小フォント高さ1/16インチ。
原産地	輸入蜂蜜については、原産国を明確に記載する必要があります。