適切な保管 ハニーコームフレーム は、櫛の完全性を維持し、害虫の侵入を防ぐために非常に重要である。主な関心事は、ワックス蛾からの保護と構造的品質の維持である。主な戦略としては、防虫加工された保管場所や専用の保護製品を使用すること、またワックスの土台を保存するための温度と湿度の管理も考慮することなどが挙げられる。
ポイントを解説
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防蛾保管場所
- ワックスガは、幼虫が蜜胞構造を破壊するため、保管されているハチミツフレームにとって最も大きな脅威である。
- 理想的な保管場所としては、密閉容器、冷蔵室（50°F以下は蛾の活動を抑制する）、密閉性の高い蜂器具保管スペースなどがある。
- 巣箱にカビが生えるのを防ぐため、湿気の多い環境は避ける。
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市販の保護剤
- パラ蛾（パラジクロロベンゼン結晶）またはバチルス・チューリンゲンシス処理剤は、蛾を寄せ付けないバリアを作る。
- 化学薬品以外の方法としては、保管前にフレームを48時間凍らせて蛾の卵や幼虫を殺す方法があります。
- プロポリスを塗った "トラップ・フレーム "をフレームの上や下に積み重ね、害虫を自然に駆除する。
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温度と湿度の管理
- 寒さでワックスがもろくなったり、暑さで溶けたりしないよう、安定した温度（50～75°F）を保つ。
- 微生物の繁殖を防ぐため、相対湿度を50％以下に保つ。
- ドローイングコームを長期保存する場合は、空調管理された保管庫を検討する。
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物理的保護方法
- 少量の場合は、ぴったりとした蓋を使用するか、ハチ用の密閉包装（ビニール袋など）を使用する。
- 大量に保管する場合は、クイーンエクスクルーダー を蓋としてフレームをスーパーに積み重ね、侵入口を塞ぐ。
- 定期的な検査（4～6週間ごと）は、蔓延の初期徴候を発見するのに役立ちます。
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保管前の準備
- アリやその他の害虫を寄せ付けないよう、ハチミツの残渣が枠から完全に取り除かれていることを確認する。
- 酢酸蒸気（濃度 86%）で 24 時間燻蒸し、コームを殺菌する。
- 適切なローテーションを実施するため、保管フレームに日付のラベルを貼る (古いものから使用する)。
季節の変化によって、保管方法にどのような調整が必要になるかを考えたことはありますか？例えば、夏の湿度は、保存容器に乾燥剤パックを追加する必要があるかもしれませんし、冬の冷凍は、自然な害虫駆除を提供することができますが、取り扱い中にワックス損傷のリスクがあります。このような小さな適応は、商業用食品貯蔵施設が生鮮品のプロトコルをどのように変更するかを反映したものである。
要約表
| 注意事項 | 主な措置 |
|---|---|
| 蛾の予防 | 密閉容器、低温貯蔵(<50°F)、パラモス処理剤を使用する。 |
| 湿度管理 | RHを50%未満に保つ。長期保存には空調管理された保管庫を使用する。 |
| 物理的保護 | フレームをしっかりと包み、クイーンエクスクルーダーで積み重ね、4～6週間ごとに点検する。 |
| 保管前の準備 | ハチミツの残留物を洗浄し、酢酸で燻蒸し、ローテーション用のラベルを貼る。 |
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