食品接触規制への厳格な準拠が不可欠であるのは、プロポリスが採取プロセス中に採取グリッドと長期間直接接触するからです。これらのグリッドが食品グレード以外の素材で製造されている場合、化学成分、特に可塑剤がプラスチックからプロポリスに移行し、安全基準を超える汚染レベルを引き起こす可能性があります。
最終製品の完全性は、採取ツールの不活性性に依存します。EU No. 10/2011のような基準に準拠した採取グリッドを使用することで、化学物質の移行を防ぎ、生のプロポリスが純粋で厳格な国際食品・医薬品市場への参入資格を維持できるようにします。
汚染のメカニズム
化学物質移行のリスク
プロポリスは樹脂状の物質であり、採取グリッド上に長期間置かれます。この期間により、化学成分がプラスチックグリッドから有機材料に移行するプロセスである移行のリスクが高まります。
グリッド素材が食品接触用に安定化されていない場合、この移行はほぼ避けられません。プロポリスの粘着性は、グリッド表面の化学物質の吸収を促進する可能性があります。
可塑剤の役割
柔軟な採取グリッドを製造するために、メーカーはしばしば可塑剤として知られる添加剤を使用します。規制されていないプラスチックでは、これらの添加剤は有毒または不安定である可能性があります。
これらの可塑剤がプロポリスに移行すると、生の材料を化学的に変化させます。この汚染は、加工中に事実上除去できず、収穫全体を台無しにします。
コンプライアンスの商業的影響
高付加価値市場へのアクセス
国際的な食品および医薬品業界は、厳格な純度基準を施行しています。彼らはプロポリスを有害な化学物質を含まない原材料と見なしています。
認定された食品グレードのグリッドの使用は、単なる規制上のハードルではありません。それはゲートウェイ要件です。検証可能なコンプライアンスなしでは、製品はこれらのプレミアムサプライチェーンに合法的に参入できません。
製品の安全性の確保
規制を超えて、主な目標は消費者の安全です。機器からの汚染は、健康上の利点のためにしばしば消費される製品に未知の変数を導入します。
EU No. 10/2011のような基準を遵守することで、グリッドの材料特性がプロポリスに関して化学的に不活性であることが保証されます。
トレードオフの理解
初期コスト vs. 長期的な実行可能性
食品グレードの採取グリッドは、一般的なプラスチック代替品よりも初期コストが高くなることがよくあります。養蜂家は、認定されていない機器を購入して運営コストを削減しようとするかもしれません。
しかし、これは偽りの経済性です。化学汚染のために収穫シーズン全体が却下されるリスクは、機器のわずかな節約をはるかに上回ります。
検証の課題
食品グレードの素材を目視だけで識別することは不可能です。非準拠のプラスチックは、認定されたものと見た目や手触りが同じに見えることがあります。
認定文書ではなく視覚検査に頼ることは、重大な落とし穴です。このリスクを軽減するには、サプライヤーから特定の規制（EU No. 10/2011など）への準拠の証明を要求する必要があります。
あなたの目標に合った正しい選択をする
- 主な焦点が医薬品市場への参入である場合：生の材料が厳格な化学残留物試験に合格することを保証するために、EU No. 10/2011の明示的な認定を受けたグリッドを優先してください。
- 主な焦点がリスク管理である場合：非食品グレードのプラスチックが長期間、巣箱製品と直接接触していないことを確認するために、現在の機器を監査してください。
明日の収穫の商業的価値と純度を守るために、今日、認定機器に投資してください。
概要表：
| 特徴 | 認定食品グレードグリッド（EU 10/2011） | 非認定プラスチックグリッド |
|---|---|---|
| 材料安全性 | 化学的に不活性; 有毒な移行なし | 可塑剤と化学物質の溶出リスク |
| 市場アクセス | 医薬品およびグローバル食品市場に適しています | 厳格な国際バイヤーに却下されることが多い |
| 製品の純度 | 天然樹脂の完全性を維持します | 恒久的な化学汚染のハイリスク |
| 長期価値 | 収穫価値とブランド評判を保護します | 季節の収穫全体を失う可能性 |
HONESTBEEでプロポリスの純度を確保する
非準拠の機器に収穫の価値を損なわせないでください。HONESTBEEは、商業養蜂場および販売業者を、プレミアムな食品グレードの養蜂ツールおよび機械でサポートすることを専門としています。認定プロポリス採取グリッドから高度な蜂蜜充填機、特殊ハードウェアまで、国際基準を満たすために必要な包括的な卸売ソリューションを提供します。
養蜂場のコンプライアンスと効率を向上させる準備はできていますか？専門家チームに今すぐお問い合わせいただき、プロの養蜂機器および産業用消耗品の全ラインナップをご覧ください。
参考文献
- Roman Dvykaliuk. Exploring the composition of propolis as a subject of processing into food products. DOI: 10.15587/2706-5448.2023.282467
この記事は、以下の技術情報にも基づいています HonestBee ナレッジベース .
