蜂蜜を採取するには、養蜂家はまずフレームから蜂を取り除く必要があります。これを行う主な方法は、蜂を手作業で払い落とすか振り落とすか、一方通行の「ビーエスケープボード」を使用してフレームを自然に空にするか、「ビーブロワー」を使用して素早く取り除くか、または「ヒュームボード」に化学的忌避剤を塗布して蜂を追い払うかです。
蜂蜜採取の核心的な課題は、抽出そのものではなく、コロニーに最小限のストレスを与え、養蜂家にとって最大限の効率で、まず蜂と蜂蜜を分離することです。方法の選択は、あなたの規模、哲学、および設備投資のバランスを反映します。
あらゆる蜂蜜採取の基礎ステップ
方法を選択する前に、成功し責任ある採取のための2つの普遍的な前提条件、つまりタイミングと熟度を理解する必要があります。
いつ採取するか
採取の理想的な時期は通常、主要な花の蜜の流出が終わった後の夏の終わりから秋の初めです。
これは繊細なバランスです。巣箱が過度にいっぱいになるのを防ぐことで蜂に十分なスペースがあることを確認する必要がありますが、コロニーが冬を越すために十分な蜂蜜を残しておくことが極めて重要です。
熟した蜂蜜の識別
蜂蜜は、水分含有量が発酵を防ぐのに十分低い（通常18.6%未満）場合に「熟した」と見なされます。蜂は、巣房のセルを白い蜜蝋の層で覆うことによってこれを知らせます。
より正確な測定のために、養蜂家は採取前に正確な水分含有量を確認するために屈折計と呼ばれる道具を使用します。
フレームから蜂を取り除くための主要な方法
蜂蜜の準備が整ったことを確認したら、蜂蜜スーパー（蜂蜜のフレームが入っている箱）から蜂を取り除く必要があります。ここで主要な方法が分かれます。
手動の方法：ブラシとシェイク（払い落とし）
これは最も直接的なアプローチです。フレームをスーパーから1枚ずつ取り出し、柔らかい蜂用ブラシで優しく払い落とすか、しっかりと振って蜂を落とします。
この方法はブラシ以外の特別な設備を必要としませんが、時間がかかり骨の折れる作業になるため、1つか2つの巣箱しか持たない養蜂家に最適です。
受動的な方法：ビーエスケープボード
ビーエスケープボードは、化学薬品を使わず、ストレスの少ない選択肢です。一方通行の通路があるこのボードは、蜂蜜スーパーと下の育児室の間に設置されます。
24〜48時間かけて、蜂は育児箱へ移動しますが、スーパーに戻ることはできません。この方法は蜂に対して非常に穏やかですが、事前の計画が必要です。
機械的な方法：ビーブロワー
ビーブロワーは基本的に低出力の送風機です。高風量を使用して、蜂をフレームから素早く吹き飛ばし、スーパーから追い出します。
これは商業養蜂家が好む速くて効果的な方法ですが、うるさく、邪魔になり、コロニーにとってストレスになる可能性があります。
化学的な方法：ヒュームボード
ヒュームボードには、吸収性の内張りがあり、その内張りに無毒の化学忌避剤がスプレーされています。このボードは開いた蜂蜜スーパーの上に置かれます。
煙は空気より重いため、下に降りていき、通常数分以内に蜂をスーパーから追い出します。この方法は速いですが、一部の養蜂家が避けたい化学物質を使用します。
フレームから瓶へ：抽出プロセス
フレームから蜂がいなくなったら、蜂蜜を抽出する必要があります。
巣房の蓋開け（アンキャッピング）
蜂蜜のセルを密閉している蜜蝋の蓋を取り除く必要があります。これは通常、加熱されたアンキャッピングナイフまたは、蓋を削り取る特殊なフォークで行われます。
蜂蜜抽出器の使用
蓋を開けたフレームを蜂蜜抽出器の中に入れます。この装置は遠心力を使用して、巣を破壊することなく蜂蜜を遠心分離して取り出します。
フレームの両側を回転させた後、空になった「濡れた」フレームは、蜂が掃除して再利用するために戻すことができます。
現代の代替手段：フロー・ハイブ
フロー・ハイブは、従来の抽出の必要性を排除するように設計された特定の種類の蜂の巣箱です。
養蜂家がキーを回すと、特殊なフレーム内の蜂蜜セルが分割され、蜂蜜が巣箱から直接瓶に流れ出し、蜂への撹乱を最小限に抑えます。
トレードオフの理解
各採取方法は、異なる利点と欠点を提示します。あなたの選択は、あなたが何を優先するかによって決まります。
蜂へのストレス
ビーエスケープボードは、これまでで最も穏やかな方法です。手動でのブラッシングも、注意深く行えばストレスは低いです。対照的に、ビーブロワーとヒュームボードは速いですが、コロニーにとってずっと撹乱的です。
養蜂家の労力と速度
ビーブロワーとヒュームボードは最も速い方法であり、大規模な作業に最適です。ブラシとシェイクの方法は最も労働集約的ですが、エスケープボードは積極的な作業は最小限で済みますが、待機時間が長くなります。
設備とコスト
ブラシとシェイクの方法は、最も専門的な設備を必要としません。抽出器はかなりの投資となりますが、伝統的な大規模な採取には不可欠です。フロー・ハイブは初期費用が高いですが、プロセスを劇的に簡素化します。
あなたの養蜂場に最適な選択をする
最良の方法を選択するには、あなたの養蜂家としての主要な目標にアプローチを合わせます。
- 巣箱が1～2個のみで、シンプルさが主な焦点の場合： ブラシとシェイクの方法と伝統的な抽出を組み合わせるのが、最も直接的で低コストの出発点です。
- 蜂のストレスを最小限に抑えることが主な焦点の場合： ビーエスケープボードが理想的な選択であり、時間をかけて蜂蜜スーパーを優しく空にします。
- 多数の巣箱に対するスピードと効率が主な焦点の場合： ビーブロワーまたはヒュームボードはスーパーを迅速に空にし、1日で達成できることを最大化します。
- 利便性と最小限の撹乱が主な焦点の場合： フロー・ハイブシステムは、採取を単純で非侵襲的な作業にするために特別に設計されています。
最終的に、成功する採取とは、養蜂家の目標を満たしつつ、蜂を尊重することです。
要約表：
| 方法 | 最適 | 主な利点 | 主な欠点 |
|---|---|---|---|
| ブラシとシェイク | 小規模、低コストの作業 | 必要な設備が最小限 | 労働集約的で遅い |
| ビーエスケープボード | 蜂のストレスを最小限に抑える | 穏やかで化学薬品不使用 | 24〜48時間の計画が必要 |
| ビーブロワー | 大規模養蜂場でのスピードと効率 | 非常に速く、多数の巣箱に効果的 | うるさく、邪魔で、蜂にストレスがかかる |
| ヒュームボード | 迅速な商業的採取 | 数分で作用する | 化学的忌避剤を使用する |
| フロー・ハイブ | 究極の利便性と最小限の撹乱 | 蜂蜜が直接瓶に流れ、抽出が不要 | 特殊な巣箱システムに対して高い初期費用 |
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