蜜蓋から蜜蝋と蜂蜜を分離するためにどのような装置が使用されますか？養蜂場の規模に合った適切なツールを選びましょう

蜜蓋から蜜蝋と蜂蜜を分離するために、養蜂家は主に脱蓋槽、蜜蓋溶解器、またはスクリュープレスを使用します。これらのツールは、抽出前に蜂の巣から切り取られるワックスと蜂蜜の粘着性のある混合物を処理し、両方の貴重な製品を最大限に回収できるように設計されています。

分離装置の選択は、単一の「最良の」ツールを見つけることではなく、運用規模に合った方法を見つけることです。主なトレードオフは、より少ない初期投資でより多くの手作業を伴うか、より高い投資で自動化された効率と収量を追求するかです。

核心的な課題：閉じ込められた蜂蜜の回収

蜂蜜の枠を脱蓋すると、細胞を覆っている薄い蜜蝋の封、つまり「蜜蓋」を切り取ります。このプロセスにより、ワックスの薄片が大量の蜂蜜（総収穫量の最大25%に達することもあります）で飽和した混合物が生成されます。

この蜂蜜をワックスの中に閉じ込めたままにしておくのは非効率的で無駄です。分離装置の目的は、この蜂蜜を回収し、同時に蜜蝋を精製する準備をすることです。

蜜蝋蜜蓋から蜂蜜を分離する方法は主に3つあり、それぞれ異なる装置と原理に基づいています。

脱蓋槽は、趣味の養蜂家や小規模な養蜂家にとっての出発点となることが多いです。通常、底にスクリーンまたはグリッドがあり、蜂蜜のゲートまたはバルブが付いたステンレス製の槽です。

プロセスは単純です。蜜蓋は枠から切り取られ、槽に落とされます。数時間から数日かけて、重力がより密度の高い蜂蜜をスクリーンを通して下に引き込み、底に集まって排出できるようになります。ワックスはスクリーンの上に残ります。

最初の排出後、残った蜂蜜は冷水でワックスから洗い流し、発酵した蜂蜜水混合物を作り、他の目的に使用することができます。

蜜蓋溶解器は、熱を利用して蜂蜜とワックスを迅速に分離します。これらの装置は蜜蓋混合物を加熱し、ワックスを溶かして密度の低い温かい蜂蜜の上に浮かせます。

分離された液体は、別々の注ぎ口から排出されます。この方法は重力排出よりもはるかに速く、効率を高めたい養蜂家に好まれています。

一般的なタイプには、穏やかで均一な加熱のために温水を使用するウォータージャケット式溶解器と、直接加熱式モデルがあります。

大規模な商業養蜂作業では、蜜蓋スクリュープレスが業界標準です。この機械は強力なオーガー（スクリュー）を使用して、蜜蓋混合物を連続的にプレスします。

途方もない圧力により、蜂蜜はスクリーンを通して押し出され、非常に乾燥したワックスは機械の端から排出されます。これらのプレスは1時間あたり数百キログラムを処理でき、最高の処理能力と最大の蜂蜜収量を提供します。

適切な装置を選択するには、コスト、速度、製品品質の間の妥協点を理解する必要があります。

蜜蓋溶解器の主な欠点は熱を使用することです。慎重に制御しないと、過度の熱は蜂蜜を暗くし、その繊細な香りと有益な酵素を破壊する可能性があります。高品質の溶解器は、熱を穏やかに分散させ、このリスクを最小限に抑えるためにウォータージャケットを使用します。

脱蓋槽は安価ですが、遅く、労働集約的です。スクリュープレスは多額の設備投資ですが、労働力と処理時間を大幅に削減します。溶解器はその中間で、速度とコストのバランスを提供します。

スクリュープレスは最高の蜂蜜収量を提供し、非常に乾燥したワックスの塊を生成します。重力排出と遠心分離は常にワックスにいくらかの残留蜂蜜を残しますが、これは洗浄によって回収できます。溶解器からのワックスはすでに精製されており清潔ですが、プレスまたは槽からのワックスは別途精製する必要があります。

あなたの選択は、あなたの作業規模と主な目標に完全に依存します。

これらの選択肢を理解することで、あなたの資源と収穫目標に合致する正確なツールを選択することができます。