自宅でどのように蜂蜜を採集しますか？巣箱からの収穫初心者ガイド

基本的には、自分の巣箱から蜂蜜を採集するには、次の3つの主要な段階があります：蜂蜜で満たされたフレームを巣箱から取り出す、液体の蜂蜜を蜜蝋の巣から分離する、そして最終製品をろ過して瓶詰めする。蜂蜜を蜜蝋から分離するために使用する具体的な技術が、このプロセスで最も重要な選択となります。

あなたの主な決定は、巣を破壊する低コストの「クラッシュ＆ストレイン」法を使用するか、より効率的で巣を保存する「抽出」法を使用するかです。この選択は、あなたの巣箱の種類、予算、そして養蜂場の長期的な目標によって異なります。

2つの主要な採集方法

選択する方法は、ミツバチに直接影響を与えます。ミツバチは、わずか1ポンドの蜜蝋を生産するために、かなりのエネルギーと資源（約8ポンドの蜂蜜を消費）を費やします。巣を保存することは、巣箱の効率に大きく影響します。

クラッシュ＆ストレイン法（シンプル＆低コスト）

これは最も簡単な技術で、専門的な機器はほとんど必要ありません。これは、トップバー式巣箱や、予算が厳しい養蜂家にとって標準的な方法です。

このプロセスでは、巣板をフレームから切り出し、手または道具で砕き、砕いた混合物をバケツの上に置いたストレーナーまたはチーズクロスに入れます。重力によって蜂蜜がゆっくりと滴り落ち、蜜蝋が残ります。

抽出法（効率的＆再利用可能な巣）

この方法は、取り外し可能なフレームを備えたラングストロース式巣箱を使用する養蜂家にとって標準的です。抽出器への初期投資は必要ですが、複雑な蜜蝋の巣を保存します。

フレームが巣箱から取り出された後、熱いナイフまたは脱蓋ナイフを使用して、各房の薄い蜜蓋の層が切り取られます。その後、フレームは抽出器に入れられ、高速で回転させられます。遠心力によって蜂蜜が房から壁に飛び散り、抽出器の底に流れ落ちて収集されます。

段階的な採集ガイド

どの方法であっても、全体の作業の流れは明確な順序に従います。

ステップ1：いつ収穫するかを知る

メインの育児室の上に積み重ねられた箱であるスーパーからのみフレームを収穫してください。蜂蜜が「蜜蓋されている」、つまりミツバチが六角形の房を新しい白い蜜蝋の層で密閉しているフレームを探します。これは、蜂蜜が適切な水分含有量まで脱水されており、貯蔵の準備ができていることを示します。

ステップ2：蜂蜜フレームからミツバチを取り除く

収穫する予定のフレームからミツバチを追い払う必要があります。家庭の養蜂家にとって最も簡単な方法は、一度に1つのフレームを取り出し、蜂ブラシを使ってミツバチを優しく巣箱に戻すことです。あるいは、収穫の1日前に蜂逃し板を挿入することで、ほとんどのミツバチをスーパーから追い出す一方通行の出口を作ることができます。

ステップ3：蜂蜜を蜜蝋から分離する

これは、上記で詳述したクラッシュ＆ストレイン法または抽出法のいずれかを実行する重要なステップです。抽出する場合は、ここでフレームの蜜蓋を外し、回転させます。クラッシュする場合は、ここでフレームから巣を切り取り、潰します。

ステップ4：生蜂蜜をろ過して瓶詰めする

どの方法を使用しても、収集された蜂蜜には小さな蜜蝋の粒子やその他の巣の破片が含まれます。蜂蜜を細かいメッシュのストレーナーまたは複数層のチーズクロスに通して、透明で清潔な最終製品にしてから、滅菌された瓶に瓶詰めします。

ステップ5：資源を巣箱に戻す

ミツバチが苦労して作った資源を捨てないでください。抽出器を使用した場合は、「濡れた」フレームを巣箱に戻すべきです。ミツバチは残りの蜂蜜をすぐにきれいにし、貴重な巣を修復して再利用します。クラッシュ＆ストレイン法を使用した場合は、残った蜜蝋を溶かしてキャンドルや工芸品に利用できます。

トレードオフを理解する

方法を選択することは、単に利便性だけでなく、養蜂場の資源を管理することでもあります。

クラッシュ＆ストレイン法：長所と短所

主な利点は、非常に低コストでシンプルであることです。高価な機械は必要ありません。

大きな欠点は、巣板を破壊することです。ミツバチは完全に巣を再構築するために働き、次回の収穫のための余剰分に回すことができたはずの、大量の蜂蜜貯蔵とエネルギーを消費します。

抽出法：長所と短所

主な利点は、引き伸ばされた巣を保存できることです。無傷のフレームを巣箱に戻すことで、ミツバチは次の蜜源に対して大幅な先行スタートを切ることができ、時間の経過とともに収穫量が大幅に増加することがよくあります。

明らかな欠点は、抽出器のコストと保管スペースです。巣箱が1つか2つしかない養蜂家にとっては、これは法外な費用となる可能性があります。

あなたの養蜂場に最適な選択をする

あなたの収穫戦略は、あなたの目標と設備に直接合致している必要があります。

トップバー式巣箱を使用している新規の養蜂家、または予算が限られている場合： バケツとストレーナー以外の専門的な道具が不要なため、クラッシュ＆ストレイン法から始めましょう。
ラングストロース式巣箱を使用しており、長期的な効率を目指す場合： ミツバチの蜜蝋の巣を保存し、将来の蜂蜜収穫量を最大化するために、抽出器に投資しましょう。
単に丸ごと巣蜜を楽しみたい場合： これらの方法は完全にスキップし、蜜蓋された巣の一部をフレームから直接切り取ってそのまま食べることもできます。

最終的に、蜂蜜の収穫は、一シーズンの注意深い管理の報われる集大成です。

要約表：

方法	最適	主要な機器	主な利点
クラッシュ＆ストレイン	トップバー式巣箱、初心者、予算が厳しい場合	ナイフ、バケツ、ストレーナー	低コストでシンプル
抽出	ラングストロース式巣箱、長期的な効率	脱蓋ナイフ、抽出器	蜜蝋の巣を保存し、将来の収穫量を増やす

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