蜂蜜遠心分離機を使った蜂蜜の採取に必要な準備とは？衛生的で収穫するためのステップバイステップガイド

蜂蜜遠心分離機を使用する前に、 必須の準備には、適切な機器の収集と蜂蜜の巣枠の蓋切りという2つの主要な段階が含まれます。蓋切りとは、ミツバチが蜂蜜で満たされたセルを覆うために作る保護用の蜜蝋の蓋を取り除く重要な工程であり、通常は加熱したナイフや蓋切りフォークで行われます。

蜂蜜採取の成功は、遠心分離そのものではなく、それに先行する体系的な準備にかかっています。整然とした作業スペースと適切に蓋切りされた巣枠が、効率的で清潔で成功した収穫の基盤となります。

基礎的な手順：巣箱から遠心分離機へ

巣枠と機器を適切に準備することが、採取工程で最も重要な部分です。これらの手順を急ぐと、不満や蜂蜜の収穫量低下につながることがよくあります。

巣枠を室内に持ち込む前に、すべての道具が清潔で準備ができていることを確認してください。これにより、ベタベタした混乱した状態を防げます。

コアキットには、蓋切りツール（加熱ナイフ、フォーク、ローラーなど）、切り取った蓋を受ける容器（蓋切りタンクまたは単なるバケツ）、そして蜂蜜の出口の下にフィルターまたはふるいを設置した遠心分離機本体と集蜜バケツを含める必要があります。

目標は、熟成し蓋がされている蜂蜜で満たされた巣枠を採取することです。蜜蝋の蓋は、蜂蜜が適切な水分含有量であり、長期保存の準備ができていることを示しています。

採取する予定の巣枠からミツバチを優しく取り除くために、ミツバチブラシまたは逃避板を使用してから、採取場所に持ち込みます。

遠心分離機は遠心力を使ってセルから蜂蜜を押し出しますが、蜜蝋のシールを貫通することはできません。これらの蓋を手動で取り除く必要があります。

加熱した、または冷たい蓋切りナイフを使い、長く流れるような動きで蓋を切り取ります。残っている部分がある場合は、蓋切りフォークやスクラッチャーで残りのシールを突くと完璧に機能します。目標は、下の蜜蝋の巣構造に最小限の損傷を与えながら、蜂蜜を露出させることです。

巣枠の蓋切りが終わったら、焦点は遠心分離機本体とその周辺に移ります。

徹底的に消毒された遠心分離機から始めてください。前回の採取の残留物は蜂蜜を汚染し、ミツバチの病気を広げる可能性があります。特にドラムと蜂蜜の出口を含むすべての部品が清潔で乾燥していることを確認してください。

バランスの取れていない遠心分離機は激しく振動し、機器を損傷する可能性さえあります。重量分布を均等にするために巣枠を装填する必要があります。

同程度の重さの巣枠を互いに正反対に配置します。接線型遠心分離機では、途中で巣枠を反転させる必要があります。放射状遠心分離機では、両側から同時に蜂蜜が遠心されるため、プロセスが簡素化されます。

清潔な食品グレードのバケツを蜂蜜の出口または蛇口の真下に配置します。後で手間を省くために、蜂蜜が流れ出る際に蜜蝋の破片やゴミを捕らえるために、バケツの上にふるいまたはフィルター（ガーゼや専用の蜂蜜フィルターなど）をかぶせます。

一般的な間違いを知っておくと、かなりの時間と労力を節約できます。

巣枠に蓋がされたセルを残すと、その中の蜂蜜は採取されません。蓋切り後、各巣枠から最大の収量を得るために、簡単な検査が不可欠です。

すぐに最大の力を加えると、特に接線型遠心分離機で片側のみで支えられている巣枠の場合、繊細な蜜蝋の巣が「吹き飛び」、バラバラになる可能性があります。常にゆっくりと開始し、徐々に速度を上げてください。

蜂蜜は粘着性があり、害虫を引き寄せます。さらに重要なのは、病原菌を保持する可能性があることです。作業終了後すぐに遠心分離機とすべての道具を熱湯で徹底的に洗浄することで、発酵、カビ、そして病気が巣箱に逆流する可能性を防ぎます。

あなたの準備は、あなたの目標と事業の規模に合わせて調整できます。

小規模な趣味の収穫が主な焦点の場合： 冷たい蓋切りナイフと蓋受け用の簡単なバケツで十分です。
スピードと効率が主な焦点の場合： 電動加熱ナイフ、専用の蓋切りタンク、放射状遠心分離機に投資することで、プロセスが劇的に加速します。
完璧な巣の保存が主な焦点の場合： 特に接線型モデルを使用する場合は、ワックスへのストレスを最小限に抑えるために、常に低い速度で遠心分離機を開始し、徐々に加速します。

この意図的な準備に焦点を当てることで、蜂蜜採取を慌ただしく粘着性のある作業から、養蜂シーズンの報われる効率的な集大成へと変えることができます。

準備ステップ	必要な主要ツール	目的
ツールの組み立て	蓋切りナイフ/フォーク、蓋切りタンク、遠心分離機、集蜜バケツ	混乱を防ぎ、すべての機器が準備できていることを確認する。
巣枠の選択と清掃	ミツバチブラシ、逃避板	熟成し蓋がされている蜂蜜の巣枠のみを採取する。
蜂巣の蓋切り	加熱/冷たいナイフ、蓋切りフォーク	巣を保存しながら、蜂蜜のセルを採取のために露出させる。
遠心分離機の準備	消毒された遠心分離機、蜂蜜の出口	清潔でバランスの取れた、すぐに使える機械であることを確認する。
集蜜のセットアップ	食品グレードのバケツ、ふるい/フィルター	蜂蜜を捕集しつつ、蜜蝋や破片をろ過する。